Kaip virti merlangus
Produktai
Merlangas - 1 žuvis, sverianti apie 0,6–0,7 kilogramo
Druska - 1 šaukštelis
Pipirai - 1 šaukštelis
Kaip virti merlangus
1. Atitirpinkite merlangą, jei jis buvo užšaldytas, žarnas ir nuplaukite.
2. Įdėkite visą žuvį į lėkštę, užpilkite šaltu vandeniu, kad vanduo uždengtų merlangą 1 centimetro pakraščiu.
3. Įdėkite keptuvę ant ugnies, įberkite druskos ir pipirų.
4. Merginą virkite po virimo 15-20 minučių.
Fusofaktai
- Merlangas - tai yra maža menkių šeimos žuvis, skiriamasis bruožas - 3 keistai nugariniai pelekai. Žuvis yra plačiai paplitusi Barenco, Juodojoje, Egėjo ir Adrijos jūrose.- Užvirkite merlangai labai reti, dažniausiai renkasi troškinti arba kepti šią žuvį. Po virimo merlango mėsa tampa sausa, todėl virtos daržovės puikiai tinka garnyrui.
- Kalorijų kiekis merlangas - 88 kcal / 100 gramų.