Dorado ir krevečių sriuba
Produktai
Dorado - 1 žuvis
Nuluptos krevetės - 400 gramų
Svogūnai - 1 galva
Česnakai - 2 dantys
Bulvės - 400 gramų
Citrina - 1 gabalas
Druska, čiobrelis, juodieji pipirai, lavrushka - pagal skonį
Kaip pasidaryti dorado sriubą su krevetėmis
Nuvalykite Dorado nuo kaulų, nuimkite galvą. Žuvies kaulus ir galvą virkite 30 minučių, tada nuimkite galvą ir kaulus. Įpilkite druskos ir prieskonių.
Svogūną nulupkite ir susmulkinkite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite svogūną 5 minutes. Susmulkinkite ir susmulkinkite česnaką, suberkite į svogūną ir pakepinkite dar 2 minutes.
Bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į puodą su dorado sultiniu.
Doradą supjaustykite 2 centimetrų kubeliais ir supilkite į prikaistuvį. Virkite dar apie 5 minutes.
Sudėkite krevetes ir virkite dar 5 minutes. Patiekite su citrinos sultimis.
Dorado sriuba su daržovėmis
ProduktaiDorado - 1 žuvis
Šalpusniai - 100 gramų
Salierai - 150 gramų
Cukinijos - 1 vidutinio dydžio cukinija
Bulvės - 3 vidutinės bulvės
Pomidorai - 3 gabalėliai
Žalieji - 30 gramų
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Lauro lapas - pagal skonį
Kaip virti dorado ir daržovių sriubą
Atskirkite kaulus ir galvą nuo dorado. Virkite kaulus ir galvą 30 minučių, tada nuimkite kaulus ir galvą.
Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, salierą plonai supjaustykite, nulupkite ir supjaustykite bulves bei cukinijas.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną, pakepkite 5 minutes. Sudėkite salierą, pakepkite dar 5 minutes.
Įpilkite į keptuvę keptas daržoves, bulves ir cukinijas.
Susmulkinkite žuvį ir supilkite į sriubą, tada sudėkite pjaustytus pomidorus. Patiekite sriubą su susmulkintomis žolelėmis.