Kaip virti minkštus virtus putpelių kiaušinius
1. Puode užvirkite vandenį, kol jis užvirs vidutiniškai - apie 3 centimetrus, to visiškai pakanka, kad visi kiaušiniai būtų visiškai panardinti į jį ir virti tolygiai.
2. Įdėkite putpelių kiaušinius į lėkštę, nustatykite vidutinę ugnį, kad putpelių kiaušiniai šiek tiek atšoktų vandenyje.
3. Palaukite nuo 30 sekundžių iki 2 minučių, priklausomai nuo norimo raukšlėjimo laipsnio.
4. Nusausinkite verdantį vandenį, užpilkite šaltu vandeniu į šią keptuvę - ir jūs galite patiekti.
Jūsų minkšti virti putpelių kiaušiniai yra paruošti! Taip pat žiūrėkite Bendrosios taisyklės verdantys putpelių kiaušiniai.
Putpelių kiaušiniai sekundėmis
Eksperimento grynumui buvo paimti to paties dydžio kiaušiniai, jie visi buvo dedami vienu metu į virintą vandenį. Vėl užvirus vandeniui, kas 30 sekundžių iš keptuvės buvo sugautas vienas kiaušinis. Čia jie visi eilės tvarka:Kiaušinis po 30 sekundžių virimo: kiaušinį galima vadinti beveik žaliu, baltymai susidarė nedaug, bet tik prie lukšto sienelių. Tačiau šio laiko pakanka, kad išvengtumėte užsikrėtimo salmonelioze.
Kiaušinis po 1 minutės: baltas sutirštėjo, trynys šiek tiek susiformavo, bet iš dalies tekėjo.
Kiaušinis po 1,5 minutės: šiek tiek suformuotas baltas, trynys neteka ir yra klampios konsistencijos.
Kiaušinis po 2 minučių virimo: visiškai suformuotas baltas, trynys neteka ir yra tirštos konsistencijos.
Kiaušiniai po 3 minučių: kiaušinis virinamas į maišą.
