Kaip virti kiaušinius maiše
Produktai
Kiaušiniai - 5 gabaliukai
Vanduo - 1 litras
Druska - 1 šaukštas
Paruoškite kiaušinius virimui
Gerai nuplaukite kiaušinius tekančiu vandeniu.
Virti kiaušiniai maišelyje puode ant viryklės
1. Į keptuvę supilkite kiaušinius, užpilkite 1 litru šalto vandens, įpilkite 1 šaukštą druskos.
2. Uždenkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir užvirkite vandenį.
3. Virintu vandeniu virkite kiaušinius 5 minutes.
4. Iš keptuvės nusausinkite karštą vandenį ir užpilkite šaltu vandeniu ant kiaušinių.
Virkite kiaušinius į maišą multicooker
1 būdas. Įdėkite kiaušinius į daugialypio dubenėlio dubenį, įpilkite vandens (viršuje turėtų būti 1 centimetras vandens). Virkite 7 minutes režimu „Virimas garuose“.
2 būdas. Į dubenį galite supilti vandenį ir sudėti kiaušinius į indą garui virti. Virkite 8 minutes režimu „Virimas garuose“. Gautus kiaušinius su šaukštu supilkite į dubenį ir kelioms sekundėms užpilkite šaltu vandeniu.
Žr. Bendrąsias taisykles virti vištienos kiaušiniai!
Fusofaktai
- Kiaušiniai maiše tarnauti karšta, nelupdama lukšto. Maiše virtus kiaušinius patogu valgyti su šaukšteliu, pašalinant lukštą nuo aštraus galo. Puikiai patiekite su salotomis ir sūriu nuostabiems dietiniams pusryčiams.- Kalorijų kiekis 1 kiaušinis viename maišelyje apie 80 kcal. Kiaušiniai yra naudingas produktas, lengvai įsisavinamas organizmo, tačiau dėl didelio cholesterolio kiekio trynyje verta riboti kiaušinių vartojimą (3–5 kiaušinius per savaitę) arba valgyti tik kiaušinių baltymus.
- Kiaušinių, virtų maiše, yra gana tankus baltas ir slogus trynys... Kiaušinius galite virti maiše ir be lukšto, išleisdami juos į labai sūrų vandenį (druska neleidžia kiaušiniui plisti). Taip paruošiamas tradicinis prancūziškas patiekalas išvirti kiaušiniai.
- Rekomenduojama kiaušinius dėti į šaltą vandenį, tada jie nesprogs. Kiaušinius galite dėti į verdantį vandenį, bet kad jie neskilinėtų: nenaudokite šaltų (tik iš šaldytuvo) kiaušinių, juos pirmiausia reikia pašildyti šiltame vandenyje; kiaušinius švelniai panardinkite į verdantį vandenį - su šaukštu; perpjaukite kiaušinio lukštą nuo nematomo galo - virimo metu jame esantis oras leis išeiti.