Kaip virti šviežių spanguolių sultis
Produktai
Spanguolės - 1 kilogramas
Cukrus ar medus - pusė kilogramo
Vanduo - pusantro litro
Kaip virti šviežių spanguolių sultis
Rūšiuokite spanguoles, pašalindami augalų šiukšles ir pasenusias uogas. Tada spanguoles susmulkinkite trintuvu arba sumalkite dubenyje mediniu šaukštu / stūmikliu.
Supilkite į pusę stiklinės vandens, išmaišykite, spanguolių sultis per dubenį gerai išspauskite spanguolių sultis. Uždenkite puodą su išspaudomis ant ugnies, supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir išmaišykite. Užvirkite ir troškinkite, uždengę, 10 minučių. Tada supilkite spanguolių sultis ir palikite 1–2 valandoms, uždengtas, patiekite šiltai arba atšaldytas.
Jei gaminate vaisių gėrimą su medumi, po virimo įpilkite medaus - tada gerai išmaišykite virtą vaisių gėrimą.
Šaldytos spanguolių sultys
ProduktaiŠaldytos spanguolės - 3 kilogramai
Cukrus - 2 kilogramai
Vanduo - 3 litrai
Kaip virti šaldytas spanguolių sultis
Spanguoles be atšildymo suberkite į dubenį, sutrinkite, išspauskite, supilkite į vandenį ir suberkite cukrų. Užvirkite ir 2 minutes virkite ant silpnos ugnies, neuždengtą.
Fusofaktai
- Į spanguolių sultis galite pridėti ir kitų uogų: bruknių ar juodųjų serbentų.- Spanguolių sultis galite palengvinti: tam reikia spanguoles nuplauti, sumalti trintuve su cukrumi, sudėti į stiklainius ir padėti į šaldytuvą. Bet kuriuo metų laiku galite praskiesti šį mišinį šiltu virintu vandeniu ir gauti sveiką vitaminų gėrimą.
- Jei į vaisių gėrimą pridėsite 2 arbatinius šaukštelius krakmolo, praskiesto šaltu vandeniu, gausite spanguolių želė.
- Į vaisių gėrimą pridedant spanguolių sulčių, kurios nėra verdamos, gėrimas sulaiko daug naudingų medžiagų, pavyzdžiui, vitamino C. sergant ligomis.
- Į spanguolių sultis galite pridėti žiupsnelį cinamono ir apelsinų žievelių.
- Nerekomenduojama dažnai vartoti spanguolių sulčių žmonėms, kurie kenčia nuo rėmuo ir turi didelį rūgštingumą sukeliantį gastritą.
- Spanguolių sultis 2 dienas galima laikyti šaldytuve uždarame inde.
- Spanguolių sulčių kalorijų kiekis - 26 kcal / 100 gramų.
- Šaldytų spanguolių kaina Maskvoje vidutiniškai 2020 m. Birželio mėn. Yra nuo 250 rublių / 300 gramų.
- Spanguolių sultis galima virti nevirinant. Dėl uogose esančios benzenkarboksirūgšties ji gerai laikysis.
- Norėdami paruošti gėrimą su maksimaliu vitaminų kiekiu, jums reikia sutrinti uogas mediniu trupiniu ir užpilti šaltu virintu vandeniu, vietoj cukraus įpilti medaus. Leiskite gėrimui užvirti 3 valandas.
- Spanguolių sultyse yra daug kalio, fosforo ir kalcio. Gėrime yra geležies, mangano, vario, molibdeno. Jie normalizuoja kraujo sudėtį, pagerina širdies raumens darbą, atkuria odos elastingumą. Spanguolių sultys stiprina imuninę sistemą, pasižymi antibakterinėmis ir karščiavimą mažinančiomis savybėmis.