Kaip virti susmulkintus kviečius (Artek)
Jums reikės - 1 stiklinės javų 2-5 stiklinės vandens
1. Neplaukite susmulkintų kviečių, supilkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu (1 stiklinei javų - 2–5 stiklinės vandens, atsižvelgiant į norimą kviečių košės tankį), keptuvę uždenkite.
2. Išmaišykite, virkite susmulkintus kviečius 15-20 minučių, nuolat maišant.
3. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, pasūdykite kviečius.
4. Po virimo virkite kviečius 20 minučių.
Kaip virti nulukštentus kviečius (asurelik bugday)
1. Į keptuvę suberkite nuluptus kviečius (Asurelik bugday), užpilkite verdančiu vandeniu ir pamirkykite 8-10 valandų.2. Nusausinkite vandenį, užpilkite verdančiu vandeniu, uždėkite ant ugnies ir virkite 1 valandą, košei - virkite 2–3 valandas.
Faktai apie kviečių virimą
Kviečių virimo patarimai- Kviečiai perdirbami automatiškai, todėl prieš virdami, jie turi būti kruopščiai nuplauti.
- Skirtingiems patiekalams gaminti kviečius reikia virti skirtingais būdais: pavyzdžiui, pilafui ar košei reikėtų ruošti kviečius, kol grūdai bus visiškai minkšti, o salotoms tinka grūdai, šiek tiek kieti gabalėliui.
- Kviečius galite įsigyti maisto prekių prekybos centruose ir vaistinėse grūdų pavidalu ir maišuose. Dygimui skirtus kviečius galima virti kaip įprasta.
Viskas apie kviečius
- Kviečių kaina - nuo 20 rublių už kilogramą (vidutiniškai Maskvoje nuo 2017 m. Balandžio mėn.).
- Kviečiai yra grūdų pagrindas. Jis naudojamas gaminant miltus, makaronus, manų kruopas, kuskusą, bulgurą. Iš kviečių gaunami grūdai yra sveiki ir maistingi, taip pat patogūs virti: paprastai jiems nereikia mirkyti ir ilgai nevirkite. Tačiau būtent kviečiai yra patys naudingiausi grūdai, todėl rekomenduojama juos naudoti kuo didesnei naudai.
- Norėdami pakeisti, kviečius galima virti mėsos sultinyje.