Kaip virti virtus ryžius
Jums reikės - 1 stiklinės virtų ryžių, 2 stiklinės vandens
Kaip virti puode - 1 būdas
1. Išmatuokite 150 gramų (pusę puodelio) ryžių.
2. Gerkite vandenį santykiu 1: 2 ryžiams - 300 mililitrų vandens.
3. Puode užvirkite vandenį.
4. Įpilkite lengvai nuplautų virtų ryžių, druskos ir prieskonių.
5. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, uždengtą, netrukdydami.
6. Nukelkite virtą ryžių puodą nuo ugnies.
7. 5 minutes reikalaukite išvirtų garintų ryžių.
Kaip virti puode - 2 būdas
1. Nuplaukite pusę stiklinės virtų ryžių, uždenkite 15 minučių šaltu vandeniu ir tada išspauskite iš vandens.
2. Sudėkite šlapius ryžius į keptuvę, kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos drėgmė.
3. Užvirkite 1 stiklinę vandens per pusę stiklinės ryžių, suberkite karštus ryžius.
4. Virkite ryžius 10 minučių.
Kaip virti išvirtus ryžius lėtai viryklėje
1. Sudėkite išvirtus ryžius į lėkštę ir įpilkite vandens santykiu 1: 2.
2. Įjunkite multikookerį į „Porridge“ arba „Pilaf“ režimą, uždarykite dangtį.
3. Įjunkite multicooker 25 minutes.
4. Po to, kai signalas išsijungia, 5 minutes infuzuokite ryžius, tada supilkite į indą ir vartokite taip, kaip nurodyta.
Kaip virti užvirintus ryžius dvigubame katile
1. Išmatuokite 1 dalį ryžių, supilkite į kruopų kruopų skyrių.
2. Supilkite 2,5 dalių ryžių į dvigubo katilo indą.
3. Padėkite garlaivį veikti pusvalandį.
4. Po signalo patikrinkite ryžių pasirengimą, jei norite, reikalaukite arba nedelsdami sunaudokite.
Kaip virti virtus ryžius mikrobangų krosnelėje
1. Į gilų mikrobangų dubenį supilkite 1 dalį garintų ryžių.
2. Virdulyje užvirkite 2 dalis vandens.
3. Supilkite verdantį vandenį ant ryžių, įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir įpilkite 1 šaukštelį druskos.
4. Į mikrobangų krosnelę įdėkite dubenį virtų ryžių, nustatykite 800–900 galią.
5. Įjunkite mikrobangų krosnelę 10 minučių. Virimui pasibaigus, ryžius dar 3 minutes palikite mikrobangų krosnelėje.
Kaip virti maišyti virtus ryžius
1. Įpakuoti ryžiai jau buvo iš anksto apdoroti, todėl maišelį dėkite į lėkštę, jo neatidarydami.
2. Užpildykite puodą vandeniu taip, kad maišas būtų padengtas vandeniu su 3–4 centimetrų paraštė (ryžiai maišelyje išsipūs ir jei vanduo jo neuždengs, gali išdžiūti).
3. Įdėkite keptuvę ant silpnos ugnies; jums nereikia uždengti keptuvės dangčiu.
4. Į keptuvę įpilkite šiek tiek druskos (už 1 paketėlį 80 g - 1 šaukštelis druskos), užvirkite.
5. Virtus ryžius virkite maiše 30 minučių.
6. Paimkite maišą šakute ir padėkite ant lėkštės nuo keptuvės.
7. Naudokite šakutę ir peilį, kad atidarytumėte maišą, pakelkite už maišo galo ir supilkite ryžius į lėkštę.
Faktai apie virtus ryžius
Virti ryžiai - tai ryžiai, kurie buvo virti garuose, kad po virimo jie pasidarytų trupiniai. Išvirti ryžiai, net vėliau kaitinant, nepraranda traškumo ir skonio. Tiesa, garuose virti ryžiai praranda 20% savo naudingų savybių.Užvirti ryžiai nereikia garinti - jie yra specialiai apdorojami garais, kad jie nevirtų ir, virti, būtų trupiniai. Prieš virdami, išvirusius ryžius šiek tiek nuplaukite.
Neapdoroti ryžiai yra tamsesnės (gintaro geltonos spalvos) spalvos ir permatomi nei įprasti ryžiai.
Virti ryžiai virimo metu keičia šviesiai geltoną spalvą ir tampa sniego baltumo.
Virtų ryžių tinkamumo laikas yra 1–1,5 metų sausoje, tamsioje vietoje. Kalorijų kiekis - 330–350 kcal / 100 gramų, atsižvelgiant į apdorojimo garuose laipsnį.Virtų ryžių kaina yra nuo 80 rublių / 1 kilogramo (vidutiniškai Maskvoje nuo 2017 m. Birželio mėn.).
Taip atsitinka, kad virti ryžiai gali nemaloniai kvepėti (pelėsiais ar rūkyti). Dažniausiai taip yra dėl perdirbimo savybių. Prieš gaminant maistą, tokius ryžius rekomenduojama nuplauti švariu vandeniu. Norint pagerinti kvapą, į ryžius rekomenduojama dėti prieskonių ir pagardo bei kepti aliejuje. Jei kvapas atrodo per daug nemalonus, išbandykite kito gamintojo garintus ryžius.
Kaip virti garuose paruoštus ryžius į košę
Kartais, jei trūksta košės ir košės, jie imasi garuose paruoštų ryžių ir bando virti į košę. Tai galima padaryti gana paprastai: pirma, sudėkite ryžius santykiu 1: 2,5 su vandeniu, antra, virkite virimo metu ir trečia, padidinkite kepimo laiką iki 30 minučių. Taikant šį metodą, net nukošti ryžiai virsta koše.