Ryžius slėginėje viryklėje
Produktai
Vidutinio grūdo, ilgo grūdo arba apvalių grūdų ryžiai - 1 puodelis
Vanduo - 2 stiklinės
Kaip virti ryžius greitpuodyje
Viryklę galite naudoti kaip įprastą puodelį ir tada virti įprastu būdu, tačiau paprastai slėgio viryklių šildymo galia yra didesnė.
1. Supilkite ryžius į greitpuodį, užpilkite šaltu vandeniu.
2. Uždarykite slėgio viryklę dangčiu ir užsukite vožtuvą.
3. Užvirkite vandenį, nustatykite laikmatį 5 minutes, tada palaukite, kol išgaruos garai.
Jūsų ryžiai slėginėje viryklėje yra paruošti!
Fusofaktai
Kiek vandens ryžiams yra greitpuodyjeVandens ir ryžių proporcijos yra standartinės - 1 stiklinei ryžių 2 stiklinės vandens, nes paruošimo būdas neturi įtakos ryžių grūdų sultingumui.
Kaip virti daugialypėje viryklėje
Multicooker virkite ryžius režimu „Ryžiai“ nustatytu slėgiu „1“ 6-12 minučių. Po virimo palaukite, kol išeis garai, ir nedelsdami perkelkite ryžius, kad būtų galima termiškai apdoroti ir neleisti išdžiūti.
Kodėl ryžiai kepa greičiau
Slėginėje viryklėje virimas vyksta aukštesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje ir siekia 120 laipsnių, ir tai yra pirmoji priežastis. Taip pat slėginė viryklė yra hermetiškai uždaryta dangteliu, todėl ryžiai virti padidinus slėgį - jie gali pasiekti 200 kPa.