Kaip virti ryžius maišuose
Jums reikės - maišo ryžių, vandens
1. Paimkite maišą ryžių, patikrinkite, ar nepažeistas jo vientisumas.
2. Įdėkite maišą į lėkštę ir apytiksliai įvertinkite vandens kiekį - jums reikia dvigubai daugiau vandens nei ryžių maišo aukščiui, kad virimo metu ryžiai būtų visiškai apsemti vandens.
3. Užvirkite vandenį iki virimo, uždėkite maišelį (ar maišus) su ryžiais.
4. Sūdykite vandenį taip, kad virti ryžiai iš maišo būtų iškart patiekiami.
5. Keptuvę uždenkite dangčiu ir ryžius virkite 20–25 minutes mažai virdami, virdami stebėkite vandens kiekį.
6. Baigdami virti, paimkite ryžių maišą su kilpa su šakute ir perpilkite į kiaurasamtį, kad vanduo būtų stiklinis (bus šiek tiek).
7. Kai tik maišas šiek tiek atvės, atsargiai jį palaikydami, supjaustykite maišą ir apverskite, padėdami ryžius iš maišo ant lėkštės.
8. Ryžiai iš maišo yra paruošti - įpilkite aliejaus ir patiekite arba naudokite pagal nurodymus.
Fusofaktai
- Norėdami virti ryžius maišais mikrobangų krosnelėje, jo galia turi būti ne mažesnė kaip 800 vatų - mažesne galia ryžiai nevisiškai iškeps, bus sausi, kieti. Norėdami virti ryžius 600 vatų mikrobangų krosnelėje, kepimo laiką padidinkite 5 minutėmis.Ryžių maiše nereikia išplauti užvirus, nes jie jau buvo perdirbti gamyboje taip, kad po virimo jie būtų trupiniai.
Ryžiai maiše yra patogus, bet gana brangus produktas: už 5 maišus, kurių bendras svoris yra 400 gramų, 70-80 rublių. (mistral, uvel, fair). Tuo pačiu metu 1 kilogramas paprastų ryžių kainuoja 60-70 rublių. (visos kainos yra vidutiniškai Maskvoje 2019 m. birželio mėn.).
Ryžiai turi sugerti visą drėgmę verdant, tačiau verdant maišus ryžius sunaudojama daug daugiau vandens. Ryžių maišuose yra specialios skylės, kurių dėka ryžiai yra prisotinti drėgmės ir tuo pačiu nepraranda maistinės vertės.
Ryžiai iš maišo ir specialiai apdorotų ryžių dėka neprilimpa ir visada yra trupiniai. Tačiau jei pažeidžiamos laikymo sąlygos ir ryžiai vis tiek prilimpa, rekomenduojama įpilti aliejaus ir patiekti ryžius su padažu.