Kaip virti ilgagrūdžius ryžius
Produktai
Ilgo grūdo ryžiai - 1 puodelis
Vanduo - 1,5 puodeliai
Sviestas arba augalinis aliejus - 1 šaukštas
Druska - 1 žiupsnelis
Paruošimas
1. Kruopščiai nuplaukite 1 puodelį ryžių per sietelį.
2. Ant ryžių užpilkite 1,5 puodelio šalto vandens. Vanduo turėtų uždengti ryžius 2 centimetrais.
3. Į skardą įpilkite druskos pagal skonį.
4. Tvirtai uždarykite keptuvę dangčiu ir 5 minutes įjunkite kaitvietę didžiausia galia.
5. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite ryžius 15 minučių.
6. Pasibaigus šiam laikui, išjunkite ugnį ir palikite ryžius 5 minutes stovėti po dangčiu.
7. Nuimkite dangtį, į ryžius įpilkite 1 šaukštą sviesto arba augalinio aliejaus, išmaišykite ir dar 3 minutes uždarykite keptuvę su dangčiu.
8. Nuimkite dangtį ir padalinkite ryžius į dalis.
Kaip nuplauti ryžius be sieto
1. Supilkite 1 puodelį ryžių į storą sieną puodelį, įpilkite šalto vandens, gerai išmaišykite.
2. Nusausinkite vandenį.
3. Kartokite procedūrą 5–7 kartus, kol vanduo taps skaidrus.
Fusofaktai
1. Ilgagrūdžiai ryžiai yra ryžių rūšis, kurių grūdo ilgis viršija 6 milimetrus.2. Vakarienei paruošti ryžiai išlaiko savo formą, kai virti, ir neprilimpa.
3. Šios rūšies ryžiai idealiai tinka virti pyragėlį, salotas, šoninius patiekalus.
4. Ilgagrūdžiai ryžiai gali būti balti arba rudi.
5. Geriausios baltųjų ilgagrūdžių ryžių veislės yra „Thai Jasmine“ ir „Basmati“.
6. Užvirti ilgagrūdžiai ryžiai dėl garavimo turi gelsvą atspalvį.
7. Mitybos specialistai pataria nevalgiusias ryžių dienas organizuoti norintiems sulieknėti, nes ryžiai turi mažai natrio, kuris sulaiko vandenį organizme.
8. Vidutinė ilgagrūdžių ryžių kaina Maskvoje 2017 m. Birželio mėn. - nuo 65 rublių / 1 kilogramo.
9. Ryžių kalorijų kiekis yra 365 kcal / 100 gramų.
10. Virtus ryžius 3 dienas galima laikyti šaldytuve inde su dangčiu.