Kaip kuo greičiau išvirti miežius?

Geriausias būdas yra virti miežius, supakuotus į kepimo maišus - tai užtruks tik 30–40 minučių. Net jei tokie miežiai nėra patys naudingiausi, tai sutaupys laiko ir tikrai pasirodys trupiniai. Todėl, jei skubate, rinkitės šią parinktį.

Antrasis metodas yra greitasis apdorojimas garais. Kruopos išlieka šiek tiek grūdėtos, todėl grūdams šis metodas netinka.
1. Perlinius miežius nuplaukite iki skaidraus vandens, įmeskite į sietą.
2. Uždėkite sietą ant lėkštės, į kurią pilamas vanduo, ir uždenkite viršutinę dalį dangčiu, kad perliniai miežiai būtų sandariai uždaryti. Vanduo neturi pasiekti miežių lygio.
3. Įdėkite keptuvę ant stiprios ugnies, po virimo sumažinkite.
4. Laikykite šį kelią 1 valandą, reguliariai maišydami.
5. Įmeskite miežius į lėkštę, užpilkite 1 stikline verdančio vandens (galite naudoti tą patį vandenį, tik išlaikykite proporcijas).
7. Įdėkite keptuvę su miežiais ant ugnies, virkite ant silpnos ugnies nuo virimo 1 valandą, uždengdami dangčiu.
8. Nusausinkite vandenį, įdėkite gabalėlį sviesto (už 1 stiklinės perlinių miežių - 30 gramų kubelio), druskos, išmaišykite ir 40 minučių reikalaukite perlinių miežių po dangčiu, padengdami rankšluosčiu viršuje.

Viryklės metodas taip pat padės virti miežius be mirkymo: pažodžiui, 20 minučių suminkštės grūdai esant slėgiui, bet tada jums reikia leisti slėgį 40 minučių. Norėdami išvengti košės, taip pat rekomenduojama naudoti greitą garuose.

Tik tuo atveju primename, kad lengviausias būdas virti minkštus ir trupinius miežius klasikiniu būdu mirkymas - šis metodas yra ekonomiškiausias pastangų, vandens, elektros ir grūdų kainos atžvilgiu.