Kaip virti žirnių tyrę
Produktai
Žirniai - 3 puodeliai
Vanduo - 9 stiklinės
Druska - 2 šaukštai
Kaip gaminti
1. Susmulkinti žirniai labiausiai tinka žirnių košei. Jis turi būti išrūšiuotas, perplautas ir užpiltas šaltu vandeniu per naktį.
2. Nupilkite vandenį, kuriame buvo mirkyti žirniai, dar kartą nuplaukite žirnius ir supilkite į puodą, kur įpilkite vandens.
3. Uždenkite puodelį ant ugnies ir užvirkite vandenį, užplikydami putas.
4. Sumažinkite šilumą, uždenkite puodą žirniais ir virkite žirnius 2 valandas. Vanduo turėtų užvirti, o žirniai - sutrinti. Jei ne visi žirniai subyrėjo, galite juos papildomai sumalti naudodami maišytuvą ar stūmiklį.
Kaip patiekti žirnių tyrę
Patiekite žirnių tyrę su daržovėmis ar sviestu, kepta mėsa, grybais, žolelėmis, karštai rūkyta mėsa, kepta mėsa. Jei žirniai patiekiami kaip garnyras, galite juos pabarstyti smulkiai supjaustytais svogūnais ir įberti truputį česnako. Užkandžiams su žirnių tyrėmis puikiai tinka duona su kiauliena.
Jūsų žirniai virti! Galima iš jo pasigaminti žirnių košė arba žirnių košė.
Bulvių košė ir maisto ruošimo reikmenys
Multicooker'yje
ProduktaiŽirniai - 1 stiklinė
Vanduo - 2 stiklinės
Sviestas - 1 šaukštelis
Druska - pusė šaukštelio
Kaip gaminti
1. Žirnius išrūšiuokite, nuplaukite, suberkite į lėtą viryklę ir įpilkite vandens.
2. Įjunkite daugialypį virimo režimą ir virkite žirnius 1 valandą 50 minučių.
3. Tada įpilkite druskos ir aliejaus ir išmaišykite.
4. Įjunkite multicooker į tą patį režimą ir virkite dar 10 minučių.
Slėginėje viryklėje
ProduktaiŽirniai - 1 stiklinė
Vanduo - 3,5 puodeliai
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Žali svogūnai - keli stiebeliai
Druska - pusė šaukštelio
Kaip gaminti
1. Žirnius išrinkite, nuplaukite, įpilkite vandens ir palikite 30 minučių.
2. Nusausinkite vandenį, suberkite žirnius į greitpuodį, įpilkite vandens ir virkite 1 valandą mažiausia galia.
3. Išjunkite greitpuodį ir palikite jį uždarytą 10 minučių.
4. Žirnių tyrę susmulkinkite mikseriu, suberkite susmulkintus žaliuosius svogūnus, druską ir aliejų, išmaišykite ir palikite infuzuoti dar 5 minutes slėginėje viryklėje.