Kaip virti chumiza
Išvirti košę iš chumizos yra gana paprasta. Javus reikia supilti į verdantį vandenį ir virti, nuolat maišant, kad nesusidarytų gumulų. Gaisras silpnas, putas pašaliname. Kai kruopos gerai išverda, košė yra paruošta. Pasirodo storas ir nuobodus. Jis gali būti naudojamas kaip duonos pakaitalas, jei jį verdate su kukurūzų kruopomis, kad gautumėte patiekalą, vadinamą „gomi“.