כמה לבשל ריבת קונוסים?

כיצד להכין ריבת חרוט אורן

מוצרים עבור 2.5-3 ליטר ריבה
קונוסים של אורן - 1.5 קילוגרם
סוכר - 1.5 קילוגרם

כיצד להכין ריבת חרוט אורן
1. אוסרו יערות צעירים ירוקים וירקו מחטים ושפכי יער ושטפו.
2. שופכים את הקונוסים לסיר ושופכים מספיק מים בכדי לכסות את הקונוסים בכמה סנטימטרים.
3. התעקש למשך 24 שעות, ואז החלף את המים.
4. הניחו סיר עם מים וקונוסים על האש, הביאו את המים לרתיחה, הוסיפו סוכר ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 1.5 שעות על אש נמוכה ללא מכסה. כאשר רותחים, הקונוסים מתרוממים, ולכן עדיף לכסות אותם במשקל (למשל, מכסה בקוטר קטן יותר).
5. יש להסיר את הקצף שנוצר במהלך הבישול.
6. שופכים את ריבת הקונוסים לצנצנות מעוקרות (עם הקונוסים) וסובבים. הפוך את הפחים לפני הקירור כדי למנוע הצטברות הצטברות במהלך הקירור.

מבשל קונוס של חמש דקות
ניתן להכין את ריבת הקונוס על פי שיטת "חמש דקות": לאחר 5 דקות בישול, הניחו לריבה להתקרר למשך 10-12 שעות, בשלושה שלבים.