איך להכין ריבת רוזן
מוצרים
אפר הר אדום - קילוגרם
סוכר גרגירי - 1.4 קילוגרם
מים - 700 מיליליטר
הכנת מוצרים לריבת בישול
1. שוטפים ומקלפים את גרגרי הרוטב האדומים.
איך לבשל ריבת שורות אדומות בסיר
1. שופכים 700 מיליליטר מים לסיר, מוסיפים שם 700 גרם סוכר ושמים על אש בינונית.
2. הרתיחו את הסירופ עד להמסה מלאה של הסוכר, ואילו יש לערבב את הסירופ ללא הפסקה, כדי שהסוכר לא יישרף.
3. לאחר הרתיחת הסירופ, שמרו על אש נמוכה למשך 3 דקות.
4. מלאו את הצנצנות שהוכנו לתפירה עם פירות יער, שפכו את הסירופ המוכן והניחו לעמוד למשך 4.5 שעות.
5. לאחר 4.5 שעות, מסננים את הסירופ מהפחים לסיר ומוסיפים אליו את שארית 700 גרם הסוכר.
6. מביאים את הסירופ לרתיחה ומרתיחים במשך 5 דקות.
7. שופכים שוב צנצנות רוטן בסירופ מוכן ומשאירים אותם להשרות 4 שעות.
8. לאחר 4 שעות, מסננים את הסירופ לסיר, מרתיחים במשך 5 דקות.
9. חזור על ההליך פעמיים נוספות.
10. לאחר הרתיחה הרביעית, יוצקים את הסירופ לצנצנות ומגלגלים את הריבה.
כיצד לבשל ריבת שורות אדומות בכיריים איטיות
1. שופכים 1400 גרם סוכר לקערת הרב-לוקים ושופכים 700 מיליליטר מים.
2. הפעילו את מצב "הבישול" למשך 7 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד, הכינו את סירופ הסוכר.
3. טובלים את אפר ההר בסירופ הסוכר בתחתית קערת הרב-קוקר.
4. על גבי הקול הרב-תכליתי קבעו את תוכנית "תבשיל" למשך 50 דקות.
5. מבשלים את הריבה עד סוף התוכנית, ואז יוצקים לצנצנות ומגלגלים את הריבה.
כיצד לבשל במהירות ריבת חתולים אדומה
מוצריםאפר הר אדום - קילוגרם
סוכר גרגירי - 1.3 קילוגרם
מים - 500 מיליליטר
הכנת מוצרים לריבת בישול
1. שוטפים את השורות ומקלפים את הענפים.
כיצד להכין ריבת שורות אדומות מהירה בסיר
1. מ 1.3 קילוגרם סוכר ו 500 מיליליטר מים הרתיחו את הסירופ.
2. שופכים סירופ סוכר מעל קילוגרם של גרגירי רואן מוכנים.
3. תנו לאפר ההר לעמוד בסירופ למשך 12-15 שעות.
4. מניחים סיר על אש בינונית ומביאים לרתיחה.
5. הפחיתו את האש והתחילו להרתיח אפר הרים בסירופ פעם או פעמיים. אתה צריך לחכות לרגע שפרי הרוטן יתיישב לתחתית התבנית.
כיצד לבשל ריבת שורות אדומות מהירה בסיר איטי
1. שופכים 1400 גרם סוכר לקערת הרב-לוקים ושופכים 700 מיליליטר מים.
2. הפעילו את מצב "הבישול" למשך 7 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד, הכינו את סירופ הסוכר.
3. טובלים את אפר ההר בסירופ הסוכר בתחתית קערת הרב-קוקר.
4. הגדר את תוכנית "הכיבוי" ואת זמן הכיבוי - 30 דקות.
5. מבשלים את הריבה עד סוף התוכנית, ואז יוצקים לצנצנות ומגלגלים.
פוסופקטים
- פירות אפר אפר ההר האדום נקטפים בצורה הטובה ביותר לאחר הכפור הראשון, כשהם נעשים מתוקים יותר. אם נקצר אפר הרים לפני הכפור, ניתן להכניסו לתא המקפיא של המקרר ולהשאיר שם לילה.- על מנת להכין ריבת אפר הרים אדומה וטעימה, חשוב לבחור פירות יער בשלים.
- זמן הבישול הכולל של אפר ההר צריך להיות לא יותר מ- 40 דקות כך שהגרגרים יישארו שלמים ולא יתפרצו.
- ניתן לבשל את ריבת השוורים האדומה עם מותני ורדים, תפוחים ואגוזי מלך.
- ריבת רודן אדומה שימושית מאוד, מכיוון שהרואן מוריד את רמות הכולסטרול בדם, מחזק את דפנות הנימים, הוא בעל השפעה משתן ואנטי-פיריטית ומסיר רעלים ורעלים מהגוף.
- כדי לשמר את צבע אפר ההר ולשפר את טעם הריבה, ניתן להוסיף 2 גרם חומצת לימון לקילוגרם סוכר במהלך הבישול.
- אם פירות השוורים מוסרים מהענפים שאינם בשלים לחלוטין בעת בישול הריבה, הם עשויים להיות קשים. כדי להפוך את אפר ההר רך יותר, יש לאגור אותו במים רותחים למשך 5 דקות עד שהוא מתרכך.
- בכדי למנוע מריבת אפר הרים להפוך לסוכר, ניתן להחליף 100 גרם סוכר במאה גרם מולסה תפוחי אדמה. במקרה זה, יש להוסיף את המולסה בתום בישול הריבה.
- בבישול ריבת אפר הרים אדומים ניתן להחליף סוכר בדבש. במקביל, 500 גרם דבש נדרשים לקילוגרם של פירות יער.
- העלות הממוצעת של רוד אדום במוסקבה לעונה היא 200 רובל / קילוגרם (לעונת 2018).
