כיצד להכין אשחר ים ריבה של חמש דקות
מוצרים
1 קילוגרם של אשחר הים דורש 1.2 קילוגרם סוכר ו -300 מיליליטר מים.
איך להכין ריבת אשחר ים
1. מיין את אשחר הים, שוטף ומייבש.
2. מרתיחים מים (למשך 1 קילוגרם של אשחר הים - 300 מ"ל מים), טובלים את אשחר הים במים רותחים למשך 5 דקות.
3. העבירו את אשחר הים דרך מסננת או מסננת; אל תשפוך את מרק אשחר הים.
4. הניחו את המים שבהם הוברח אשחר הים על האש.
5. מוסיפים סוכר וממיסים לחלוטין במים.
6. מוסיפים את אשחר הים ומבשלים את הריבה במשך 10 דקות על אש נמוכה ומורידים את הקצף.
7. מצננים ריבת אשחר ים וסוגרים בצנצנות.
איך לבשל ריבת אשחר ים עם תפוחים
מוצריםאשחר הים - קילוגרם אחד
תפוחים (מתוקים וחמוצים) - 1 קילוגרם
סוכר - 1.5 קילוגרם
איך להכין ריבת אשחר ים עם תפוחים
1. מיין את אשחר הים, שוטף ומייבש.
2. שפשפו את אשחר הים דרך מסננת או קוצצים בעזרת בלנדר.
3. להוסיף סוכר לחרחר הים ולערבב.
4. שטפו את התפוחים, הכניסו אותם שלמים לסיר, הוסיפו מים ובשלו 15 דקות.
5. קלף את התפוחים, חתוך ל -4 חלקים, הסר את הזרעים ושפשף דרך מסננת / קוצץ בעזרת בלנדר.
6. משלבים תפוחים ואחר-ים, מערבבים ומכניסים לסיר.
7. שמים את הסיר על אש נמוכה ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, למשך דקה לאחר הרתיחה.
8. שופכים את אשחר הים ואת ריבת התפוחים לצנצנות מעוקרות, מהדקים את המכסים.
9. עד שתתקרר לחלוטין, שמור את הצנצנות הפוכות, מכוסות בשמיכה.
פוסופקטים
כדי לשמר את כל התכונות המועילות של אשחר הים, מומלץ להכניס את אשחר הים לטיפול מינימלי בטמפרטורה. לשם כך קוצצים קלות את הגרגרים, מכסים בסוכר למשך מספר שעות, תוך ערבוב כל שעה. ואז מביאים את התערובת לרתיחה על אש נמוכה ומבשלים 2-3 דקות. לאחר מכן, גלגול הים מגלגל מעל הגדות ומוסר.ריבת אשחר ים מועילה לתוכן הסרוטונין ("הורמון האושר"), קרוטן (ויטמין A, מסייע למחזור הדם לעבוד טוב יותר), ויטמיני B (אנרגיה) וויטמין C (חסינות).
