איך מכינים ריבת תאנה
מוצרים
תאנים - 1 קילוגרם
סוכר - 700 גרם
איך מכינים ריבת תאנה
שוטפים את התאנים, חותכים את הגבעולים, חותכים למספר חלקים, מכניסים לסיר לריבה, מכסים בסוכר ומכניסים למקום קריר למשך 12 שעות. לאחר מכן העלה את התבנית באש, לבשל 20 דקות לאחר הרתיחה על אש בינונית, ללא מכסה. השאירו את הריבה להתקרר למשך 6 שעות. ואז להחזיר את התבנית לאש ולבשל 20 דקות נוספות. שופכים את ריבת התאנה לצנצנות מעוקרות וחמות, הופכים את צנצנות הריבה הפוכות ומכסים בשמיכה. לאחר שהריבה התקררה, אחסן את הצנצנות במקום קריר.
כיצד לבשל במהירות ריבת תאנה
שטפו את התאנים, אל תחתכו או חתכו את הגבעול. מכניסים את התאנים לסיר, מכסים במים קרים, מעלים באש ומבשלים 10 דקות לאחר הרתיחה על אש נמוכה.
מכסים את התאנים בסוכר (במקרה זה, כאשר הריבה עשויה מתאנים שלמות, ספקו 1 קילוגרם סוכר לקילוגרם של תאנים). משאירים למשך 5 שעות.
מבשלים ריבת תאנה על אש בינונית עד לבישול למשך 30-50 דקות עד שהעקביות הנדרשת.
איך מכינים ריבת תאנה עם אגוזי מלך
מוצריםתאנים - 1 קילוגרם
אגוזי מלך - 5 כפות
לימון - חתיכה אחת
סוכר - 1 קילוגרם
איך מכינים ריבת תאנה עם אגוזי מלך
שוטפים את התאנים, חותכים את הגבעולים ומכניסים לסיר לריבת בישול. קולפים את האגוזי מלך, הכניסו למחבת שחוממה מראש עם שמן ומטגנים 10 דקות. שים אגוזים בכל פרי תאנה. מכסים את התאנים בסוכר ומשאירים למשך 12 שעות. מניחים סיר עם תאנים על אש נמוכה ומבשלים 20 דקות. מצננים לחלוטין ומבשלים שוב 20 דקות. בתום הבישול יוצקים פנימה מיץ לימון סחוט טרי. שופכים את הריבה המוגמרת לצנצנות מעוקרות וחמות ומצננים. חָשׁוּב!
אם העור סמיך עדיף לקלף אותו.
