כמה לבשל ריבת אגסים עם לימון?

איך מכינים ריבת אגס ולימון

מוצרים
אגסים - 1.5 קילוגרם
מים - 250 מיליליטר (1 כוס)
סוכר - 800 גרם
לימון - חתיכה אחת

הכנת אוכל 1. שוטפים ומייבשים היטב 1.5 ק"ג אגסים בשלים ולימון.
2. קלף את האגסים, חתוך לשניים, הסר את כמוסת הזרעים ואת התפרחת.
3. חותכים את האגסים לפרוסות ברוחב של כ -4 מ"מ.
4. שופכים 250 מ"ל מים לסיר קטן ומניחים על אש בינונית.
5. שופכים 400 גרם סוכר לסיר; מערבבים את הסוכר עד שמתקבלת מסה הומוגנית.
6. לאחר הכנת הסירופ הסמיך, מוסיפים לסיר את 400 גרם הסוכר הנותרים ומערבבים.
7. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים סירופ כ -5 דקות נוספות.
8. שוטפים היטב 1 לימון.
9. חותכים את הלימון השטוף יחד עם הקליפה לקוביות, בצד אחד סנטימטר כל אחד.

איך מכינים ריבת אגס ולימון
1. הכניסו את האגסים הפרוסים לסיר.
2. שופכים את סירופ הסוכר המוכן על האגסים ולשים על אש נמוכה.
3. המתן עד שהריבה תרתח ותצמצם את האש לנמוך: יש לבשל את הריבה עם רתיחה נמוכה.
4. מבשלים את הריבה במשך 15 דקות, תוך ערבוב היטב עם קערת עץ.
5. לאחר 15 דקות, כבו את האש ותנו לו להתבשל למשך 2-3 שעות.
6. לאחר מכן הרתיחו את הריבה על אש נמוכה במשך 15 דקות נוספות.
7. כבו את האש ותנו לריבה להתבשל למשך 2-3 שעות.
8. מוסיפים את קוביות הלימון הפרוסות לריבה.
9. מבשלים ריבת אגס ולימון למשך 25 דקות.
10. שופכים את הריבה המוכנה לצנצנות מוכנות.