כמה לבשל ריבת מלון?

איך להכין ריבת מלון

מוצרים
מלון - 2 קילוגרם
סוכר - 3 קילוגרם
חומצת לימון - כפית אחת
מים - 4 כוסות

איך להכין ריבת מלון
עדיף להשתמש בפירות לא בשלים לריבה. חותכים את המלון לשניים, מסירים את הזרעים, מקלפים את ה מלון. חותכים את המלון לקוביות בגודל 2 עד 3 סנטימטרים. לשים בקערה, לכסות עם מחצית הסוכר ולשים במקום קריר למשך 3 שעות.
שופכים מים לקערה או לסיר לבישול ריבה והוסיפו את שארית הסוכר, העלו על האש ובשלו את הריבה במשך 5 דקות על אש נמוכה לאחר הרתיחה, תוך ערבוב קבוע. ואז מורידים מהאש ומשאירים למשך 12 שעות.
שים שוב את התבנית עם ריבה על האש, מבשל 7 דקות לאחר הרתיחה ומשאיר למשך 12 שעות. בשלב השלישי הרתיחו את הריבה לעובי הרצוי, הוסיפו כפית חומצת לימון במהלך הבישול.