כיצד להכין ריבת אוכמניות
מוצרים1 קילוגרם אוכמניות דורש 1.5 קילוגרם סוכר.
כיצד להכין ריבת אוכמניות
1. שוטפים אוכמניות, יוצקים לקערה ומכסים בחצי מהסוכר.
2. מכסים באוכמניות ומשאירים למשך 6 שעות.
3. מבשלים את שאר 750 גרם הסוכר והמיץ מהאוכמניות המסוכרות לסירופ ריבת האוכמניות.
4. מוסיפים אוכמניות ומבשלים 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
5. מצננים את הריבה ויוצקים לצנצנות.
ריבת אוכמניות במכנת לחם
מוצריםאוכמניות טריות - 2 כוסות
סוכר - 1.5 כוסות
חומצת לימון - בקצה הסכין
בישול ריבת אוכמניות
1. שטפו את האוכמניות, לשם כך, שפכו את הגרגרים בקערה והוסיפו מים.
2. מסננים את המים יחד עם פסולת ועלים צפים, חזור על 3-4 פעמים, המים המרוקנים צריכים להיות נקיים לחלוטין.
3. שופכים את האוכמניות למסננת ונותנים למים לנקז, ומנערים את המסננת עם הגרגרים מספר פעמים.
4. שופכים אוכמניות לתבנית עם מרית, מוסיפים 1.5 כוסות סוכר וחומצת לימון בקצה הסכין.
5. סגרו את מכונת הלחם, קבעו את מצב "ריבה" או "ריבה", לבשל למשך 1-1.5 שעות, תלוי בסוג מכונת הלחם.
6. לאחר אות הטיימר, הוציאו את הטופס עם ריבה מוכנה, שמעבירים מייד לצנצנת נקייה ומיובשת היטב.
כמות הפירות והסוכר תלויה בנפח צורת האפייה. הנתון הנתון של החומרים להכנת ריבת אוכמניות מבוסס על צלחת 800 מ"ל.
פוסופקטים
- אם ריבת האוכמניות נוזלית, אתה יכול להוסיף מרכיב ג'לינג, או להרתיח את הנוזל בריבה.- כדי להכין ריבת אוכמניות עם פירות יער שלמים, אתה צריך לבשל ריבה של חמש דקות. ואז הגרגרים, הנתונים לטיפול מינימלי בחום, לא יאבדו את עקביותם.
- הריבה יכולה לטעום מרה אם להוסיף יערה, שנראית כמו אוכמניות, לאוכמניות. עליכם לבחור בזהירות אוכמניות, רק ממוכרים מהימנים. או לקטוף אוכמניות ביער בעצמך.
כיצד לבשל ריבת אוכמניות בכיריים איטיות
מוצריםעבור 1 קילוגרם אוכמניות - 2 קילוגרם סוכר ו 100 מיליליטר מים; בנוסף - 3 כפות מיץ לימון
כיצד לבשל ריבת אוכמניות בכיריים איטיות
1. למיין אוכמניות, לשטוף ולייבש.
2. שופכים אוכמניות וסוכר למול-קוקר, שופכים מים, מיץ לימון והכניסו את המול-קוקר למצב "התחממות" למשך 10 דקות. מערבבים סוכר כשהוא מתחמם.
3. מכניסים את המיקרוגל לכדי מצב "תבשיל", מבשלים שעתיים תוך ערבוב אחת לחצי שעה.
איך להכין ריבת אוכמניות פורטה
מוצריםפורט אוכמניות - קילוגרם
לימון - חתיכה אחת
סוכר - 1 קילוגרם
מים - כוס אחת
מכינים ריבת אוכמניות פורטה
1. שופכים 1 ק"ג פורט אוכמניות למסננת (שמות אחרים לפירות יער: סונברי, אוכמניות קנדית) ושטוף תחת מים זורמים.
2. שופכים כוס מים לסיר, מוסיפים קילוגרם סוכר, מערבבים ושמים את הסיר על אש בינונית.
3. הביאו את תכולת הסיר לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
4. שופכים אוכמניות פורטה לסירופ רותח ומחממים למשך 5 דקות על אש בינונית.
5. השאירו להתבשל במשך 5 שעות.
6. חזור על חימום ועירוי פעמיים נוספות.
7. שמים סיר עם ריבה על אש בינונית, מביאים לרתיחה.
8. קולפים 1 לימון מהגינה (קליפה צהובה ריחנית) בעזרת פומפיה וסוחטים את המיץ.
9. מוסיפים את גרידת המיץ ומיץ הלימון, מערבבים הכל ומחממים תוך ערבוב למשך 5 דקות. במקום לימון אפשר להשתמש בסוכר וניל או עלי נענע.
מניחים ריבת אוכמניות של אוכמניות בצנצנות יבשות.
