בננה וריבת תפוזים
מוצרים
תפוזים - 2 חתיכות (500 גרם)
בננות - 3 חתיכות (500 גרם)
סוכר - כוס אחת
הכנת אוכל
1. חותכים שלוש בננות לא קלופות לעיגולים.
2. חותכים את עיסת שתי התפוזים לקוביות.
בישול על הכיריים
1. מניחים תפוזים בסיר, מכסים בכוס כוס סוכר, ומכניסים לבננות.
2. מחממים לרתיחה (אש קטנה).
3. מרתיחים את ריבת הבננה-תפוז על אש בינונית למשך 45 דקות. לְרַגֵשׁ.
בישול בכיריים איטיות
1. שמים תפוזים, בננות, סוכר בקערה.
2. מצב אפייה - מבשלים 40 דקות.
3. פתח את הסיר-קולח ומערבב את הריבה.
בישול במכונת לחם
1. שמים דליים תפוזים, בננות, סוכר.
.2 הגדר את יצרנית הלחם למצב ריבה ובשל 45 דקות.
פוסופקטים
- ריבה מפירות "חורפיים" - בננות ותפוזים - נהדר לבשל בחורף, כאשר המחירים לריבה מוכנה גבוהים, ואתה רוצה תוספת מתוקה לפנקייקס או קינוחים אחרים. ניתן לבשל ריבת בננה-תפוז בכל ימות השנה, כך שקינוח טעים ויפה זה בדרך כלל אינו מוכן לעתיד. אם אתה עדיין צריך לאחסן את הריבה במשך זמן רב, הוסף 2.5 כוסות סוכר והשתמש בכלי מעוקר.- כמות הסוכר המשמשת במתכון תלויה במתיקות הפרי עצמו. אם התפוזים חמוצים, אפשר להוסיף עוד סוכר.
- לפי הטעם, לא ניתן לקצוץ את התפוזים, אלא לסחוט אותו למיץ, ואחרי הבישול טוחנים את הריבה בבלנדר - הריבה תקבל עקביות אחידה.
- לריבה, בננות בשלות או מעט בוסר, עם עיסת צפופה למדי, מתאימות.
- יש להסיר בזהירות את השכבה הלבנה מעיסה הכתומה ומהבורות - במהלך הבישול הם יכולים לתת לריבה טעם מר.
- ריבה מתפוזים ובננות יכולה להישרף במהלך הבישול, לכן עליכם לערבב אותה בעדינות באופן קבוע בעזרת כף, בניסיון לשמור על צורת חתיכות הבננה.