כמה ריבת תפוחים לבשל?

לבשל ריבת תפוחים
ריבת תפוחים בסיר לבשל 40 דקות.

ריבת תפוחים בסיר איטי לבשל במצב "מרווה" שעה וחצי.

ריבת תפוחים במכנת לחם לבשל במצב "ריבה" 1 שעה.

איך לבשל ריבת תפוחים

מוצרים
תפוחים - קילוגרם
סוכר - 700 גרם
מים - חצי כוס

איך לבשל ריבת תפוחים
1. שוטפים את התפוחים, קולפים אותם, חותכים אותם לשניים ומסירים את הליבות.
2. קוצצים את התפוחים דקים או דקים.
3. הכניסו את התפוחים לסיר, הוסיפו מים והעלו את התבנית על האש.
4. מרתיחים את התפוחים במשך 30 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב עם כף עץ או מרית.
5. מוסיפים לתפוחים סוכר ומערבבים.
6. תפוחים מגניבים, קוצצים עם בלנדר בפירה.
7. מחזירים את התפוחים לחום נמוך ומבשלים 10 דקות לאחר הרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם.
8. שופכים את הריבה לצנצנות מעוקרות וחמות ומסובבים, הופכים את הצנצנות ועוטפים אותם בשמיכה. אפשר להתקרר לחלוטין ולאחסן.

כיצד לבשל ריבת תפוחים בכיריים איטיות
1. שוטפים, קולפים, חותכים את התפוחים וחותכים את הליבות בסכין.
2. פורסים דק ומניחים את התפוחים בסיר איטי.
3. מוסיפים סוכר ומערבבים.
4. הגדר את המבחן הרב-למצב למצב "כיבוי".
5. מבשלים שעה וחצי, מערבבים כל חצי שעה.
6. שופכים את הריבה לצנצנות, מסובבים ומצננים מתחת לשמיכה. ואז הניחו לאחסון.

איך לבשל ריבה במכנת לחם
1. חותכים את התפוחים הקלופים לפרוסות ושמים אותם בכלי של מכונת לחם, מכסים בסוכר.
2. הגדר את יצרנית הלחם למצב "ריבה", זמן - שעה.
3. קוצצים את הריבה המבושלת בבלנדר, יוצקים לצנצנות, מצננים ושומרים.

עובדות פרי על ריבת תפוחים

- פירות רכים ועסיסיים מזני קיץ מתאימים לריבת בישול. מילוי לבן, מלבה, גרושובקה ירתחו במהירות. תפוחים עם עור אדום או מפוספס מתאימים לקבלת ריבה בצבע אדום.

- ככל שתבשלו את הריבה זמן רב יותר, יהיה כהה יותר.

- בבישול ריבת תפוחים, נפח ההתחלתי של מסת התפוחים מחציתו. כדאי לקחת בחשבון שכאשר הוא יתקרר, ריבת התפוחים תהפוך לסמיכה יותר.

- נבדקות מוכנות ריבת התפוחים כדלקמן: הניחו כפית של המוצר על צלחת (יבשה, קרה). אם הריבה שומרת על צורתה (לא מתפשטת), היא מוכנה.

- כמה סוכר לקחת תלוי במגוון התפוחים: אם הפירות חמוצים, הגדל את כרטיס הסוכר ב -30%.

- בבישול אפשר להוסיף פרוסות לימון או תפוז (עם קליפות), פירות הדר יעניקו ארומה עדינה ויוסיפו פיקנטיות לריבת התפוחים.

- לבישול הריבה מבלי להוסיף סוכר, הרתיחו את פרוסות התפוח במעט מים למשך 10 דקות (עבור קילוגרם תפוחים - 200 מיליליטר מים) ואז שפשפו במסננת והרתיחו למשך 10 דקות. לשים ריבה מבושלת ללא סוכר צריכה להיות רק בצנצנות מעוקרות.

- תכולת קלוריות של ריבת תפוחים - 190 קק"ל / 100 גרם.

- הערך העיקרי של ריבת תפוחים הוא חומרים פקטין טבעיים המסוגלים להסיר רעלים ומלחים של מתכות כבדות מהגוף.

- ריבת תפוחים משמשת כקינוח מתוק עצמאי, וגם כמילוי לפנקייקים, פשטידות, סופגניות, וופלים.

- אחסן ריבת תפוחים במקום חשוך וקריר עד 3 שנים.


מחבר / עורך -
זמן קריאה - 3 דקות.


שרימפ

אורז

פטריות