כמה לבשל קומפוט קישואים לחורף

קומפוט קישואים

מוצרים
עבור 6 ליטר קומפוט
קישוא - 1.5 קילוגרם
סוכר - 500-700 גרם לפי הטעם
מים - 2.5 ליטר
חומץ תפוחים 6% - כפית אחת, ניתן להחליף בלימון אחד
ציפורן מיובשת - 2 ניצנים
נענע - 2 עלים

הכנת אוכל
1. שוטפים את הקישואים, קולפים את הקליפות הגסות, חותכים לשניים וחותכים את הזרעים הגסים (אם משתמשים בקישואים צעירים עם עור עדין וזרעים רכים, אסור לקלף אותם).
2. חותכים את שני חצאי הקישואים לחצי טבעות רוחביות בעובי 2 ס"מ.

מבשל בסיר
1. מכניסים את הקישואים לסיר ומכסים במים.
2. שמים סיר על אש בינונית ומרתיחים מים.
3. לאחר הרתיחה, הוסיפו סוכר, צמצמו את האש ובשלו את הקומפוט למשך 10 דקות.
4. להוסיף ציפורן, להוסיף נענע, חומץ; מכבים את החום מתחת לסיר עם קומפוט.

בישול בכיריים איטיות
1. שים קישואים בכלי רב-קוקי, הוסיפו מים.
.2 כוונו את המבחן הרב-למצב למצב "אפייה", מבשלים עד לרתיחה כשהמכסה של המול-קוקר פתוח.
3. לאחר הרתיחה מוסיפים ומערבבים סוכר, מבשלים 10 דקות.
4. שופכים ציפורן, שופכים פנימה חומץ; כבה את המולטי קוקר.

לאחר הבישול יוצקים את קומפוט הקישואים לצנצנות מעוקרות חמות ושומרים.