איך להכין קומפוט דובדבן לחורף
מוצרים
דובדבן - 200-250 גרם
מים - 800 מיליליטר
סוכר - 100 גרם
כיצד לבשל קומפוט דובדבן
1. שטפו את הדובדבנים היטב, הסירו את הגבעולים והגרגרים הגרועים. במקרה זה, אין להסיר את הזרעים מהדובדבנים.
2. שוטפים היטב צנצנת ליטר, שופכים עליה בעדינות מים רותחים ומעקרים באדים.
3. מלאו צנצנת מעוקרת עם דובדבנים במחצית או 2/3 מהצנצנת והכניסו לקערה גדולה.
4. בסיר אחר, הביאו 800 מ"ל מים לרתיחה.
5. מלאו את הצנצנת עם פירות יער לחלק העליון במים רותחים וכסו את הצנצנת במכסה.
6. השאר את הקומפוט למשך 10 דקות.
7. לאחר החדרת הקומפוט, סננו את המים מהצנצנת לסיר נקי כך שהגרגרים יישארו בצנצנת.
8. מכניסים לסיר עם קומפוט על הגז, מכניסים אליו 100 גרם סוכר, מערבבים סוכר ומרתיחים את הסירופ המתקבל למשך 10 דקות.
9. מלאו את צנצנת הגרגרים בסירופ רותח עד לקצה העליון והבריגו את הצנצנת במכסה מתכת מעוקר.
10. סובבו את הצנצנת המגולגלת והעטפו אותה בשמיכה חמה.
11. השאר את הצנצנות מתחת לשמיכה עד שהקומפוט התקרר לחלוטין, לאחר מכן ניתן להסתיר אותם במקום קריר לחורף.
פוסופקטים
1. ככלל, ההכנות לחורף הם מתוקים מאוד, כך שכאשר הם נצרכים, עדיף לדלל את קומפוט הדובדבן המתוק במים מבושלים.2. אם כמה דובדבנים מפונקים על ידי תולעים, יש לשפוך את התותים במים מעט מומלחים למשך שעה לפני הבישול, ולשטוף בזהירות.
3. אם כשמכינים קומפוט אין מספיק סירופ לצנצנת אחת, אתה יכול להוסיף מים רותחים לצנצנת.
4. בקומפוט הדובדבן ניתן להוסיף צפרדע של נענע, מעט וניל, כמו גם פירות יער של דומדמניות שחורות ותותים או תפוחים חתוכים.
5. ניתן לדלל קומפוט דובדבן מוכן מוכן במים מינרליים מוגזים ולשתות במקום סודה.
6. ניתן לכסות את הקומפוט בדובדבנים אדומים וצהובים כאחד.
7. תכולת קלוריות של קומפוט דובדבן מתוק - 80 קק"ל / 100 גרם.
8. כללי עיקור צנצנות: כדי לעקר פחי אדים, רכשו קובץ מצורף לסיר מיוחד עם פחית פחית. קבצים מצורפים אלה נמכרים בדרך כלל בחנויות לחומרי בניין. מנמיכים את הצנצנת על הזרבובית עם הצוואר כלפי מטה ומעקרים מעל מים רותחים עד שהאדים משאירים את הצנצנת מתחת לצנצנת והצנצנת הופכת לשקופה. תהליך זה אורך בדרך כלל 3 דקות.
