איך לבשל קומפוט תפוז
מוצרים
תפוזים - 6 חלקים
ונילין - 5 גרם
סוכר - 100 גרם
מים - 2 ליטר
איך לבשל קומפוט תפוז
1. שטפו 6 תפוזים היטב תחת מים זורמים.
2. הסר בזהירות את הגלידה מהתפוזים, והקפיד שלא להסיר את העיסה הלבנה, כך שהקומפוט לא יהיה טעם מר.
3. קלף את העיסה הלבנה מהתפוזים.
4. מחלקים תפוזים לפרוסות ומסירים מהם זרעים (אם יש).
5. חותכים את הדגלים לחתיכות.
6. שופכים 2 ליטר מים לסיר ומביאים לרתיחה.
7. מוסיפים לסיר 100 גרם סוכר ואת הגלידה שהוסרה.
8. מבשלים את הקומפוט למשך 15 דקות.
9. להוסיף לפרוסות פרוסות תפוז קצוצות ולחמם ל 80- מעלות.
10. תנו לקומפוט להתבשל למשך 20 דקות ואחרי זמן זה ניתן לצרוך את הקומפוט.
פוסופקטים
- אם תוסיפו לא רק קליפות תפוז לקומפוט התפוז, אלא קליפות תפוז קצוצות, הקומפוט יהיה טעם מעט מר ויראה במרמלדה מרירה בטעם.- ניתן להחליף סוכר בקומפוט תפוז עם 70 גרם דבש, ואז הקומפוט יהיה יותר ארומטי.
- אפשר להוסיף מעט חומצת לימון או לימון לקומפוט הכתום.
- אם מוסיפים לקומפוט הכתום 100 גרם חמוציות, 3 מקלות קינמון, כוכבי אניס 6 כוכבים. מקבלים משקה חורפי מתובל.
- קומפוט כתום מאוחסן במקרר למשך 1-2 יום.
- עלות התפוזים בממוצע במוסקבה ביולי 2020 היא 130 רובל לקילוגרם.
- תכולת הקלוריות של קומפוט תפוז היא 57 קק"ל / 100 גרם.