איך לבשל לפת
תצטרך - לפת, מים
מכין לפת לבישול
1. שוטפים היטב את הלפת תחת מים קרים.
2. קלף שורשים ושורשים מהשורשים ושטוף שוב.
איך לבשל לפת בסיר
1. ממלאים סיר עם מים עד מחצית מנפחו ומביאים לרתיחה.
2. טובלים את הלפת במים רותחים ומבשלים שלמים על אש בינונית למשך 25 דקות. אם חותכים את הלפת לקוביות או עיגולים לפני הרתיחה, הבישול ייקח 15 דקות.
בדוק את המוכנות של הפרי בעזרת מזלג - הוא צריך להיכנס בחופשיות לפת.
איך לבשל לפת בדוד כפול
1. שופכים מים לכלי מיוחד של הספינה ונותנים להם לרתיחה.
2. שמים את כל ירקות השורש בסל האדים התחתון.
3. מבשלים את הלפת, מכוסה, עד שהם רכים, למשך 20 דקות.
4. קולפים את ירק השורש המבושל, חתוך לחתיכות, מוסיפים תבלינים במידת הצורך ומגישים חם.
לפה מאודה
מוצריםלפת - 3 חלקים
מלח - כפית אחת
מים - 5 כפות.
מתכון לפת מאודה
שוטפים את הלפת, מקלפים אותם, חותכים אותם לפרוסות בעובי של חצי סנטימטר, משפשפים כל אחד מהם במלח. הכניסו את הלפת לסיר (אידיאלי סיר חימר) עם 5 כפות מים, אדים בתנור למשך שעה עם המכסה סגור היטב. מגישים את הלפתות המאודות בחמאה, דבש, שמנת חמוצה, חרדל, שום או על לחם. מגישים בהנאה! :)
איך לבשל מרק לפת
מה שאתה צריך למרק טלהכבש (סינטה) - 500 גרם
לפת - 500 גרם
גזר ותפוחי אדמה - 2-3 חתיכות
עגבנייה - 3 חלקים
בצל - 3-4 חתיכות
פלפל אדום - 1 חתיכה
פלפל בולגרי - 1 חתיכה
עלה דפנה - לפי הטעם
פלפל שחור - כפית
זררחבה - על קצה הסכין
איך מכינים מרק לפת
1. מכניסים את הכבש לסיר, מוסיפים מים ומבשלים.
2. קלף וחותך את הלפת לקוביות.
3. קולפים את הגזר וחותכים לעיגולים.
4. שים את הלפת והגזר עם הכבש.
5. קלף וקוצץ את הבצל.
6. קלף וקוצץ פלפלים מתוקים.
7. חותכים את העגבניות לקוביות.
8. שמים בצל, פלפלים ועגבניות בסיר.
9. ממליחים את המרק ומוסיפים תבלינים.
10. מבשלים את המרק במשך שעה על אש נמוכה, מכסים במכסה.
11. קולפים וקוצצים את תפוחי האדמה, מוסיפים למרק.
12. הוסף זררכבה לפי הטעם.
13. מבשלים את המרק במשך 15 דקות מתחת למכסה.
14. מוציאים את הטלה, קוצצים ומחזירים למרק.
איך לבשל לפת בצורה טעימה לילד
מוצריםלפת - 1 קילוגרם
שזיפים מיובשים - 200 גרם
חלב 2.5% - 1.5 כוסות
סוכר - 30 גרם
חמאה - 30 גרם
קמח - 30 גרם
איך לבשל לפת עם שזיפים מיובשים לילדים
1. שטפו קילוגרם לפת, הסירו את הזנבות והקליפות וחתכו לחתיכות קטנות.
2. מכניסים את השורשים לסיר, שופכים מים רותחים ומניחים לעמוד למשך 5 דקות. לפת המטופלת בדרך זו לא יהיה טעם מר.
3. שמים סיר לפת על אש בינונית, מרתיחים עד לריכוך ושמים במסננת.
4. שוטפים 200 גרם שזיפים מיובשים ומסירים את הזרעים.
5. מטגנים בסיר עם דופן עבה 30 גרם קמח עם 30 גרם חמאה.
6. שופכים 1.5 כוסות חלב לקמח, מערבבים במהירות עם אגדת עץ ונותנים לו לרתיחה.
7. שים בעדינות לפת מבושל, שזיפים מיובשים בחלב, הוסיפו 30 גרם סוכר גרגירי, הניחו לו שוב לרתיחה ובשלו כ -5 דקות נוספות.
מגישים את הלפת חמים עם שזיפים מיובשים.