כמה לבשל סרפד?

איך להרתיח מקשט סרפד

מוצרים
סרפד - 300 גרם
בצל - ראש אחד
שמיר - חבורה אחת
קארי - כפית אחת
הופס-סונלי - חצי כפית
מלח לטעימה
שמן חמניות - לפי הטעם

איך מכינים צלחת בצד סרפד
1. שוטפים סרפד, מניחים בסיר, מוסיפים מים ומבשלים 10 דקות לאחר הרתיחה.
2. לזרוק את הסרפד במסננת, לקרר ולסחוט עודפי לחות. קוצצים דק סרפד.
3. קלף וקוצץ את הבצלים.
4. מחממים מחבת, מוסיפים שמן, שמים בצל ומטגנים במשך 7 דקות על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
5. לאחר מכן הוסיפו סרפד ומבשלים כ -5 דקות נוספות.
6. מוסיפים תיבול ומלח ומערבבים היטב.
7. שוטפים את שמיר, יבש אותה, קוצצים ומוסיפים לסרפד.
8. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את הסרפד במשך חמש דקות נוספות.