איך לבשל שעועית ירוקה קפואה
צורך - שעועית ירוקה קפואה, מים
1. מרתיחים מים בזמן שהם רותחים, הפשירו במיקרוגל ושטפו את השעועית.
2. שימו את השעועית הירוקה, המתינו שהמים ירתחו שוב.
3. להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם, לבשל את השעועית הירוקה למשך 10-12 דקות.
איך לבשל שעועית ירוקה טרייה
1. מיין את השעועית הירוקה, הסר את הגבעולים החומים וחתך את האזורים הכהים.2. שטפו אותה, יבשו אותה מעט.
3. קפלו את התרמילים לחבורה וחתכו את הקצוות בצד אחד ואז מצד שני.
4. קח את התרמיל אחד אחד והסר את סיבי הצמח.
בסיר
1. שמים את השעועית הירוקה בסיר שאינו אלומיניום, יוצקים מעל המים כך שהמים מכסים לחלוטין את הירקות.
2. הניחו את הסיר על אש חזקה.
3. מוסיפים מלח לפי הטעם, מכסים את התבנית במכסה.
4. מבשלים על אש בינונית 5-7 דקות עד שהם רכים; אם התרמילים גדולים מאוד או ישנים, אז 10 דקות. מוסיפים מלח לאחר הבישול.
בדוד כפול
1. מכניסים את השעועית הירוקה לדוד כפול ב 1-2 שכבות.
2. שופכים מים לתא המים.
3. הגדר את הקיטור לבישול למשך 15 דקות; אם התרמילים גדולים מאוד או ישנים, אז 20-25 דקות.
4. לאחר סיום העבודות, פרשו את השעועית והשתמשו בהוראות. מוסיפים מלח לאחר הבישול.
במיקרוגל
1. שמים את השעועית בכלי בטוח במיקרוגל.
2. שופכים מים רותחים מעל.
3. הכניסו את הכלים למיקרוגל.
4. לבשל למשך 1.5 דקות בטמפרטורה של 800-900 וואט; אם התרמילים גדולים מאוד או ישנים, אז 2-2.5 דקות. מוסיפים מלח לאחר הבישול.
פוסופקטים
- ככלל, שעועית ירוקה מגדלת בחוות במיוחד להקפאה ולמכירה עוקבת כל השנה, כך שהם נמכרים על מדפים במחיר שווה לכל נפש בצורה קפואה. שעועית ירוקה טרייה היא די נדירה, אך אם יש לכם הרבה שעועית ירוקה טרייה (למשל, בעלילה משלכם), ניתן להקפיא אותם, לאחר שטיפה וניקוי, הם יאוחסנו עד שישה חודשים.- כדי למנוע שעועית קפואה או טרייה לאבד את צבעם הירוק הבהיר לאחר הייבוש, הרתיחו את התרמילים במים מינרליים ומתחת למכסה. כמו כן, כדי למנוע את התייבשות השעועית הירוקה, מומלץ לפזר את השעועית בשמן מייד לאחר הבישול. זכור כי שעועית עלולה לאבד צבע ממים באיכות ירודה (עשירה מדי בסידן, למשל).
- שעועית ירוקה מבושלת מוגשת כמנה בצד לבשר, בתבשילי ירקות, עם פטריות ובמרקי ירקות.
- מחיר שעועית ירוקה טרייה בעונה (יולי-אוגוסט) הוא 500 רובל, בעונה החיצונית - מ- 1000 רובל / קילוגרם (בממוצע במוסקבה למרץ 2020). כשאתם קונים שעועית ירוקה טרייה, שימו לב לאיך שהם נראים: תרמילים באיכות גבוהה צריכים להיות בעלי יציבות, לא צמיגה, בצבע ירוק בהיר.
- ברפואה העממית, שעועית ירוקה משמשת לשינויים הורמונליים אצל נשים במהלך ההיריון, עם אנמיה, סוכרת.
- שעועית ירוקה טובה לב, לכליות, לריאות ולכבד; נחשב למוצר תזונתי, דל קלוריות.
- שעועית ירוקה לא נאכלים גולמיים, אלא רק לאחר התבשלתם.