איך להכין מחית גזר לילד
מוצרים
גזר - 150 גרם
שמן צמחי - 3 גרם
איך להכין מחית גזר לילד
1. שוטפים גזר, מקלפים, חותכים את הגב והקצה.
2. חותכים כל גזר לשניים וחותכים את הליבה כך שלא תיכנס החנקה למחית, שעשויה להצטבר בה במהלך תהליך הגידול.
3. שופכים מים קרים על הגזר, השאירו להשרות במשך שעתיים להסרת החנקות לחלוטין.
4. שטפו שוב את הגזר הספוג, חתכו לרצועות בעובי של כמה מילימטרים, באורך 3 סנטימטרים, או גרדו גס.
5. העבירו את הגזר לסיר, שפכו פנימה מים קרים כך שיכסה את כל הגזר, הניחו על אש בינונית.
6. מבשלים גזר 10-15 דקות מתחת למכסה עד שהם רכים.
7. מסננים את המים מהתבנית למסננת, מכניסים את הגזר לבלנדר, טוחנים.
8. מכניסים מחית גזר לקערה, יוצקים פנימה שמן צמחי, מערבבים.
איך מכינים מחית גזר
מוצריםחלב - רבע כוס
גזר - 200 גרם
חמאה - 2 קוביות קטנות
קמח - 30 גרם
סוכר לטעום
מלח - שליש כפית
איך מכינים מחית גזר טעימה
1. שטפו את הגזר על ידי ניקוי האדמה במברשת.
2. חותכים גזר גדול למספר מנות.
3. הכניסו את הגזר לסיר, שפכו פנימה מים קרים, זה אמור לכסות את הגזר.
4. הניחו את הסיר על המבער והביאו לרתיחה על אש גבוהה.
5. לבשל את הגזר למשך 20 דקות, לקבוע את המוכנות על ידי חודר אותם במזלג.
6. מצננים מעט את הגזר המוגמר ומסירים את העור הדק ממנו בעזרת הידיים.
7. טוחנים את הגזר במחית בעזרת בלנדר או מטחנת בשר, מעבירים לסיר.
8. מכניסים את החמאה המרוככת לכוס, מוסיפים קמח, טוחנים לעקביות אחידה.
9. מכניסים לסיר עם מחית גזר מסה של קמח וחמאה, סוכר לפי הטעם, מלח, יוצקים פנימה חלב חם, מערבבים.
10. מניחים את הסיר עם תערובת חלב הגזר על אש נמוכה, מבלי להפסיק לערבב, מביאים לרתיחה, מוציאים מהמבער.