איך להרתיח סלק בקוביות
תצטרך - סלק קלוף וקצוץ, מים
- שוטפים, קולפים וחותכים את הסלק לחתיכות גדולות.
עדיף לעשות זאת עם כפפות, מכיוון שמיץ סלק גולמי נשטף באופן גרוע מהידיים. - הכניסו את קוביות הסלק לסיר, הוסיפו מים והעלו באש.
- מוסיפים כף סוכר כך שהסלק לא יאבד צבע, מכסים ומבשלים 30 דקות.
- מסננים את המים - הסלק מבושל לחתיכות, קלוף וחותך מייד לתוספת, סלט או ויניגרט.
על שיטת בישול זו
זה נהדר להרתיח סלק בקוביות כדי לבשל מהר יותר הוויניגרט... ניתן להכניס קוביות סלק ישירות לבורשה - בתוכה החלקים יתבשלו באותה שעה, וכל הצבע ייכנס למרק.אם אין זמן בכלל, אתה יכול להרתיח סלק, חתוך לחתיכות גדולות, במיקרוגל תוך 5 דקות בלבד.