מבשל הרינג מתחת למעיל פרווה?

כמה דקות לבשל הרינג מתחת למעיל פרווה
מוצרים
פילה דג מלוח - 200 גרם
תפוחי אדמה - 200 גרם
סלק - 200 גרם
גזר - 200 גרם
תפוח - 100 גרם
ביצי עוף - 2 חלקים
בצל - ראש אחד, יותר טוב ומתוק יותר
מיונז - 100 גרם
שמיר - לפי הטעם

איך להכין הרינג מתחת למעיל פרווה

1. שוטפים את הסלק ומבשלים.
2. הרתיחו תפוחי אדמה בקליפתם.
3. שוטפים, מקלפים ומרתיחים גזר.
4. מרתיחים את הביצים.
5. שוטפים את הבצל, הסר עלים גסים וקוצצים דק.
6. מנקים את הרינג, הסר את העצמות.
7. חותכים את פילה ההריגה לקוביות של סנטימטר.
8. קלף את הסלקים המבושלים וטגר אותם על פומפיה גסה.
9. מגררים גזר מבושל על פומפיה עדינה.
10. מגררים תפוחי אדמה על פומפיה עדינה.
11. קלף וזרע את התפוח ושפשף על פומפיה גסה.
12. מגררים ביצים על פומפיה עדינה.
13. לפרוש בשכבות: תפוחי אדמה, הרינג, גזר, סלק, בצל, תפוחים - ושוב סלק. משפשפים ביצים מלמעלה ומקשטים במיונז.

פוסופקטים

- דָג מָלוּחַ למעיל פרווה מומלץ שלם, חבית, ללא שמן.

- כדי להקל על ניקוי הרינג העצמות, עטפו אותה במפית ופגעו בשולחן בכוח מספר פעמים.

- בצל - ככל שיותר, מתוק יותר. ועדיף להשתמש בסלט לבן ולא בבצל צהוב. אם לבצל טעמים מרירים, שפכו מים רותחים על הבצל הקצוץ למשך דקה כך שהמרירות תיעלם ותנקז את המים. לאחר מכן תוכלו לטפטף חומץ על הבצל לקבלת טעם כבוש.

- מיונז - כמה שומן יותר טוב.

- תפוחים לגבי הרינג מתחת למעיל פרווה, עליך לקחת קשים ומתוקים. לאחר שפשוף עם פומפיה אפשר לפזר מיץ לימון.

- קישוטים להרינג מתחת למעיל פרווה - מיונז, בצל ירוק, פטרוזיליה, זיתים, אפונה ירוקה.

- לאחר הבישול, מכסים את הרינג בשכבות מתחת למעיל פרווה בסרט נצמד ומכניסים למקרר מתעקש 10-15 שעות.

- לפי הטעם, מיונז בהרינג מתחת למעיל פרווה יכול להיות חלקית החלף חרדל (למשל, במקום 100 גרם מיונז - 50 גרם חרדל ו 50 גרם מיונז).

- לעשות צִמחוֹנִי הרינג תחת מעיל פרווה, הרינג מוחלף בחמוצים, פטריות כבושות או אצות, ביצים מוחלפות באבוקדו או דיונון, מיונז משמש ללא ביצים או מוחלף ביוגורט מעורבב ברוטב סויה.


מחבר / עורך -
זמן קריאה - 2 דקות.


שרימפ

אורז

פטריות