איך לבשל דלעת
תזדקק - 400 גרם דלעת, מים, מלח
1. שוטפים ומייבשים את הדלעת עם מפית.
2. חותכים את הדלעת ל 2-6 חלקים בהתאם לגודל שלה, מודדים את הכמות הנדרשת של הדלעת ומקלפים אותה; לדלעת יכולה להיות עור קשה מאוד, כך שברוב המקרים נוח להשתמש בנסור מחודד. הכניסו את שאר הדלעת למקרר.
3. הסר את הזרעים והעיסה מהדלעת, אם בכלל.
4. שופכים מים לסיר - פעם וחצי יותר מדלעת (למשל, עבור 300 גרם דלעת 450 מיליליטר מים); שים את המחבת על האש.
5. חותכים את הדלעת לקוביות עם צד של 2-3 סנטימטרים.
6. מכניסים דלעת למים ומבשלים 20 דקות לאחר הרתיחה.
7. בדוק את המוכנות לדלעת - יש לחדור בקלות את החלקים בעזרת מזלג; ניקוז המים דרך מסננת.
8. שמים דלעת על צלחת, מוסיפים שמן לפי הטעם, מלח ומערבבים.
הדלעת שלך מבושלת!
טיפים לבישול דלעת
כמה לבשל זנים שונים של דלעתככלל, דלעת מבושלת להכנת מאכלים מורכבים איתה - מרקים, תבשילים, או תוספות לדגנים מבושלים. ניתן לאכול את הדלעת גולמית, אך הרתחה תרכך את הדלעת ותעצים את טעמו.
מגוון הדלעות משפיע על זמן הבישול - ניתן להרתיח דלעת מוארכת בינונית (מגוון אגוז מוסקט), היא כל כך טובה למרק פירה, מכיוון שהיא תתבשל בזמן הבישול ויהיה קל יותר לטחון אותה. ניתן לקנות דלעת מוארכת בעונה (סתיו), ויש לאחסן אותה עד שבוע, מכיוון שטעמה המתוק פוחת במהירות רבה. דלעת עגולה (לרוב כתומה). הוא גדול, מתוק בינוני, אך הוא גם יימשך זמן רב יותר. דלעת קשה נביחה מושלמת לתבשילים ודגני בוקר, מכיוון שהיא דורשת בישול ארוך. כדי לנקות ולחתוך אותו אתה צריך להתאמץ, אבל בכלים מוכנים קוביות הדלעת לא יאבדו את צורתם.
כמה לבשל חתיכות דלעת בגאדג'טים שונים
זורקים דלעת קפואה למים רותחים ללא הפשרה - ומבשלים 20 דקות.
בסיר איטי מאדים את פרוסות הדלעת למשך 20 דקות.
בכיריים איטיות מבשלים את הדלעת כשהמכסה סגור במצב "אפייה" למשך 20 דקות.
בדוד כפול - 30 דקות.
מרתיחים דייסת דלעת למשך 25 דקות.
לילד מבשלים את הדלעת עד לרתיחה מוחלטת במשך 30-35 דקות, מועכים לפני ההגשה.
כיצד לקלף דלעת במהירות לפני הרתיחה
הקליפה יכולה להפוך את העיסה למריר, אז קלף אותה לפני הבישול. אתה יכול להשתמש בסכין מסור חד כדי לקלף את הדלעת, הוא יתמודד עם העור בצורה טובה יותר מהרגיל. אם צורת הקוביות אינה חשובה, תוכלו להשתמש במיקרוגל: פשוט הכניסו את החתיכות הגדולות למיקרוגל למשך 3 דקות, ובזמן זה העיסה תקל על ההפרדה מהקליפה.
איך לבשל דלעת במיקרוגל
1. קלף וזרע את הדלעת, חתוך לקוביות או חתיכות גדולות.2. הניחו את הדלעת בכלי בטוח במיקרוגל וכסו.
3. מכניסים את המנה למיקרוגל, מבשלים חתיכות דלעת למשך 3 דקות, חתיכות גדולות למשך 5 דקות. הספק - 800 וואט.
4. מפזרים את הדלעת במלח, סוכר ותבלינים, מבשלים כ -5 דקות נוספות.
כיצד לבשל דלעת בכיריים איטיות
1. שוטפים, מייבשים ומקלפים את הדלעת.2. חותכים לחתיכות בצד של 2-3 סנטימטרים.
3. הכניסו את הדלעת לכלי רב-קוקי.
4. הגדר את המבחן הרב-למצב למצב "אפייה".
5. מרתיחים את הדלעת למשך 20 דקות כשהמכסה סגור.
איך לבשל דלעת בדוד כפול
1. שוטפים, מייבשים ומקלפים את הדלעת.2. חותכים לפרוסות ומכניסים לדוד כפול.
3. מלח את הדלעת.
4. הפעילו את הדוד הכפול, בישלו את הדלעת למשך 30 דקות.
איך לבשל דלעת לקינוח
מוצריםדלעת טרייה - חצי קילו
מים - 2 כוסות
סוכר - 6 כפות
קינמון - מקל 1
איך לבשל דלעת לקינוח
1. שוטפים ומקלפים את הדלעת, קוצצים גס.
2. שופכים 2 כוסות מים לסיר ומעלים באש, ממתינים לרתיחה ושמים את חתיכות הירקות.
3. מוסיפים סוכר וקינמון.
4.מבשלים 20 דקות, בדקו האם מוכנות.
5. חתיכות דלעת נתפסות עם כף מחוררת ומניחים על צלחת חמה (אפשר לשים את הכלי מתחת למים חמים זורמים למשך מספר דקות ואז לנגב במגבת), ומפזרים סוכר.
6. המתן עד שהדלעת התקררה, ואז החזק אותה במקרר למשך חצי שעה.
הקינוח שלך מוכן!
דלעת מבושלת לקישוט
מוצריםדלעת - 1 קילוגרם
חמאה - קוביה אחת, צד של 3 סנטימטרים
קרקרים לחם לבן - 1.5 כפות
חומצת לימון - קמצוץ
מלח - כפית אחת
איך לבשל דלעת לתבשיל
1. שוטפים את הדלעת, מייבשים אותה ומסירים את העור והזרעים.
2. שופכים מים לסיר, חותכים דלעת ומכניסים מים, מוסיפים מלח - מבשלים 20 דקות.
3. מסננים את המים דרך המסננת, מחזירים את הדלעת לסיר החם, מוסיפים חומצת לימון ומערבבים.
4. מחממים שמן במחבת קטנה, שמים קרקרים ומחממים.
5. הניחו את הדלעת על צלחת, שפכו את רוטב השמן על גבי.
המנה הצדדית שלך מוכנה!
סלט דלעת מבושל
מוצריםדלעת - 300 גרם
מלפפונים חמוצים - 2 בינוני
עגבנייה - 1 חתיכה
בצל - חצי ראש
שמן צמחי - 2 כפות
מלח, פלפל שחור, שמיר לפי הטעם
איך להכין דלעת מבושלת 1. שוטפים את הדלעת, קולפים וחותכים לקוביות של סנטימטר, מרתיחים במים מומלחים.
2. הניחו חתיכות דלעת מבושלות על צלחת.
3. חותכים מלפפונים חמוצים לרצועות דקות, חותכים עגבניות לפרוסות דקות.
4. שוטפים ומקלפים את הבצל, קוצצים דק.
5. מערבבים הכל, מלח ופלפל, מפזרים עשבי תיבול.
כיצד לבשל דייסת דלעת ודוחן
מוצרים דלעת - חצי קילודוחן - 3 כפות
חלב - כוס אחת
דבש - 1 כף
חמאה - 2 כפות
מתכון דייסת דלעת 1. מגררים עיסת דלעת על פומפיה גסה.
2. מערבבים חלב וחמאה, מחממים בסיר סמיך הקיר, מוסיפים דלעת ומבשלים למשך רבע שעה.
3. ואז להוסיף דוחן שטוף, מלח ודבש.
4. מערבבים היטב ומבשלים, מכוסה על אש נמוכה במשך 10 דקות נוספות. עוטפים את הסיר עם הדייסה המוגמרת במגבת ומשאירים למשך 10 דקות.
על פי מתכון זה ניתן להציע דייסה לילדים ולמבוגרים כאחד.
פוסופקטים
- מ- 300 גרם דלעת קלופה מקבלים 280 גרם. מכאן יוצא שהדלעת כמעט ולא מתבשלת.- דלעת באוקראינית - גרמון.
- תוכן קלורי - 28 קק"ל / 100 גרם.
- טעים מאוד ובריא לייבוש ואז מטגנים גרעיני דלעת!
- ניתן להשתמש בדלעת לתינוקות מגיל 6 חודשים. לבישול דלעת לילד, יש צורך, לאחר האדים, לטחון את הדלעת למצב של מחית. בכדי להפוך את המנה לבבית, מומלץ להגיש לילד דלעת מבושלת עם פירות יבשים, דבש, חמאה וגרעיני דלעת מטוגנים.