מה אנחנו מבשלים?

כמה לבשל לפת במרק?

לפת מבושלים במרק תוך 20 דקות. מבשלים מרקים עם לפת, תלוי במרכיבים אחרים, למשך 20 דקות: מרקי ירקות 20-30 דקות, מרקי בשר עד שעה וחצי.

מרק לפת רזה

מוצרים
תפוחי אדמה - 600 גרם
לפת - 500 גרם (2 חלקים)
גזר - 300 גרם (2 חלקים)
בצל - 200 גרם (2 בצל קטן)
שמן צמחי - 5 כפות
מים - 3 ליטר
עלה דפנה - 2 עלים
שמיר, פטרוזיליה (מיובש) - שתי כפיות

איך מכינים מרק לפת רזה
1. קלף את הבצל.
2. חותכים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות: חותכים את הבצל הקלוף לשניים, חותכים כל מחצית לצלחות של 5 מ"מ, חותכים את הצלחות שהתקבלו באותה צורה ורוחב.
3. קלף את הגזר, חתך את הזנב, שוטף היטב.
4. פורסים את הגזר לצלחות וקוצצים לרצועות.
5. קלף את תפוחי האדמה, שוטף במים קרים, חתוך לקוביות בצד של 1.5 סנטימטרים.
6. קלף את הלפת, שוטף וחותך לקוביות בצד של 1.5 סנטימטרים.
7. יוצקים שמן למחבת חמה, שמים בצל וגזר.
8. מטגנים ירקות על אש נמוכה במשך 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
9. מרתיחים מים, מכניסים לפת ותפוחי אדמה, מלח.
10. מבשלים את המרק במשך 5 דקות.
11. מוסיפים גזר ובצל מוכנים, עשבי תיבול יבשים.
12. המשיכו לבשל את המרק למשך 15 דקות עד שתפוחי האדמה ולפת רכים.
13. שוטפים שמיר ופטרוזיליה, יבשים וקוצצים דק.
14. מגישים את מרק הלפת הרזה, ומפזרים דק עם עשבי תיבול.

תסתכל עוד מרקיםאיך לבשל אותם וזמן הבישול!

כדורי בשר ומרק לפת

מוצרים
גזר בינוני - 2 חתיכות (200 גרם)
לפת בינוני - 2 חתיכות (300 גרם)
בצל - 1 בצל גדול
כרישה - 100 גרם
תבלינים - 8 אפונה
עלה דפנה - 4 חלקים
רוטב טקמלי - 10 כפות
ירקות שמיר ופטרוזיליה - 5 ענפים כל אחד
לקציצות
בשר טחון (חזיר או בקר) - 600 גרם
ביצת עוף - 1 חתיכה
בצל - 2 חלקים
פלפל שחור גרוס - 1 קמצוץ
מלח - 1 קמצוץ

כדורי בשר ומרק לפת
1. הפשירו בשר טחון, סננו עודפי נוזלים.
2. קלף את הבצלים שהוקצבו לקציצות.
3. קוצצים דק את הבצל הקלוף.
4. מערבבים בצל קצוץ עם בשר טחון, מוסיפים ביצה, קמצוץ מלח, קורט פלפל גרוס, מערבבים היטב.
חָמֵשׁ.מכסים את הבשר הטחון המוכן לקציצות בנייר כסף, שומרים בקור במשך 60 דקות.
6. קולפים את הגזר, שוטפים, חותכים לפרוסות דקות וקוצצים לרצועות.
7. קלף ושטוף את הלפת.
8. חותכים את הלפת המוכנה לקוביות עם צד של 1.5 סנטימטרים.
9. קלף את הכרישה, שוטף, חותך לטבעות.
10. שמים ירקות מוכנים בסיר גדול ומוסיפים 4 ליטר מים.
11. הרתיחו מים על אש בינונית, רפרפו את הקצף.
12. לאחר מים רותחים, צמצמו את האש ובשלו מרק למשך 15 דקות.
13. מלח לפי הטעם.
14. מוסיפים רוטב טקמלי, מערבבים היטב.
15. מעצבים את הקציצות הטחון ומניחים במרק.
16. הרתיחו את המרק לאחר שצצו הקציצות למשך 10 דקות, ואז הוסיפו את הירקות הקצוצים.
17. נותנים למרק להתבשל למשך 15 דקות ולהגיש.

העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה

זמן קריאה - 3 דקות.
כמה לבשל › מרקים › מרק לפת