מה אנחנו מבשלים?

כמה לבשל מרק שרימפס?

מבשלים מרק שרימפס בין 40 דקות לשעה, תלוי במתכון שנבחר. מבשלים שרימפס במרק למשך 3-5 דקות.

איך מכינים מרק שרימפס וגבינה

מוצרים
שרימפס - קילוגרם
בצל - ראש
תפוחי אדמה - 4 פקעות
פטרוזיליה - חבורה
חלב - 1.5 ליטר
גבינה - 300 גרם
פלפל - 3 אפונה
חמאה - 80 גרם
מלח - חצי כפית

איך מכינים מרק שרימפס
1. שוטפים ומקלפים תפוחי אדמה, חתוכים לרצועות באורך של 3 ס"מ, עובי 0.5 ס"מ.
2. שופכים 300 מיליליטר מים קרים לסיר, מכניסים תפוחי אדמה, מניחים על אש בינונית, ממתינים לרתיחה, מבשלים 20 דקות - שמור על מכסה סגור.
3. קולפים את הבצל, קוצצים לחצאי טבעות דקות.
4. מכניסים חמאה למחבת, מניחים על אש בינונית, ממיסים חמאה.
5. מטגנים בצל למשך 5 דקות - עד להזהבה.
6. מגררים את הגבינה לשבבים עדינים.
7. שופכים חלב לסיר נפרד, מוסיפים גבינה, מניחים על אש נמוכה למשך 7 דקות, תוך ערבוב להמסת הגבינה - חלב לא צריך להרתיח.
8. קלף את השרימפס, שוטף במים קרים.
9. להוסיף שרימפס, תערובת גבינת חלב, בצל מטוגן, מלח, פלפל לסיר עם תפוחי אדמה, להמתין לרתיחה, לשמור על אש נמוכה במשך 5 דקות.
10. שוטפים את הפטרוזיליה, מפרידים את העלים מהגבעולים.
11. מקשטים את המרק שנשפך לכוסות עם עלי פטרוזיליה.

מרק שרימפס ופטריות

מוצרים
שרימפס - 100 גרם
שמפניונים - 250 גרם
תפוחי אדמה - 3 פקעות
גזר זה דבר
בצל - ראש אחד
גבינה מעובדת - 100 גרם
שמן צמחי - 50 מיליליטר
מלח - חצי כפית
פלפל - 3 אפונה
פפריקה טחונה - על קצה הסכין

איך מכינים מרק שרימפס ופטריות
1. שוטפים את הפטריות במים קרירים, חתוכים לריבועים בעובי של 1 ס"מ.
2. שופכים שמן צמחי לסיר עמוק, מניחים על אש בינונית, מטגנים פטריות למשך 10 דקות.
3. יוצקים פטריות עם 1.5 ליטר מים קרים, ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות; כובע צריך להיות סגור.
4. קולפים את הגזר, קוצצים לרצועות דקות באורך של 2 סנטימטרים.
5. קלף את הבצל, חתוך לחצאי טבעות דקות.
6. יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים על אש בינונית עד שנוצרות בועות.
ז.מטגנים בצל למשך 3 דקות עד להזהבה.
8. להוסיף גזר, פפריקה לתבנית, לטגן 5 דקות נוספות.
9. קלף את השרימפס, שוטף במים קרירים.
10. יוצקים שמן צמחי למחבת נפרדת, מניחים על אש בינונית, מטגנים שרימפס למשך 3 דקות. 11. קלף את תפוחי האדמה, חתוך לרצועות באורך של 3 ס"מ ועובי של 0.5 ס"מ.
12. שמים גזר ובצל מטוגנים, תפוחי אדמה, גבינה מומסת, פלפל, מלח בסיר עם פטריות, שומרים על אש בינונית למשך 20 דקות.
13. מוסיפים למרק שרימפס מטוגנים, שומרים על המבער עוד 7 דקות.

העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה

זמן קריאה - 3 דקות.
כמה לבשל › מרקים › שרימפ