מה אנחנו מבשלים?

כמה ג'ינסטרט לבשל?

מבשלים את ג'ינסטרט למשך 10 דקות.

כיצד לבשל גנוסטרטה

מוצרים
קַר בולון עוף - 2 כוסות
חלמונים עוף - 4 חלקים
יין קינוח - 20 מיליליטר
חמאה - 50 גרם
קינמון טחון - 1/4 כפית
סוכר, מוסקט ומלח - קמצוץ כל אחד

כיצד להכין גסטה-נתונים
1. מניחים 4 חלמונים בצלחת ומקציפים במזלג / להקציף / מערבל / בלנדר.
2. תוך כדי ניעור, מוסיפים בהדרגה יין קינוח ומרק עוף.
3. לבסוף, מוסיפים מלח קינמון.
4. מסננים את התערובת המתקבלת לסיר בעזרת מסננת דקה ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד.
5. מוסיפים חמאה, מערבבים שוב.
6. לאחר שהמרק מסמיך, מוסיפים את הסוכר ואגוז המוסקט.

תסתכל עוד מרקיםאיך לבשל אותם וזמן הבישול!

פוסופקטים

- ג'ינסטרטה היא מנה פלורנטית. ההערכה היא שלמרק יש תכונות ריפוי, הג'ינסטרט קיבל כוח לפצועים ולחולים.

- באופן מסורתי באיטליה, הגינסטרטה מוגשת לזוג הטרי לאחר ליל הכלולות שלהם, כמו גם עם חזרתם מטיול בירח דבש.

- מרכיבים חיוניים לג'ינסטרטה: מרק עוף, חלמונים, יין קינוח, חמאה, אגוז מוסקט וסוכר.

- המרק מוגש חם, מיד לאחר הבישול. אם רוצים, ניתן לפזר את המרק בצל או פטרוזיליה.

ג'ינסטרטה מתקלקלת במהירות, כך שבדרך כלל היא מבושלת לארוחה אחת.

- כדי להגביר את השובע, אתה יכול להוסיף אורז מבושל אוֹ תפוחי אדמה.

העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה

זמן קריאה - 2 דקות.
כמה לבשל › מרקים › ג'ינסטרטה