איך לבשל סרטי מלך
1. הפשירו שרימפס קפואים, שוטפים טריים.
2. שופכים מים לסיר - על כל קילוגרם שרימפס 800-900 מיליליטר מים.
3. שים את הסיר על האש, לאחר הרתיחה מוסיפים מלח, פלפל ושמים את סרטי המלך.
4. מבשלים את סרטי המלך למשך 10 דקות.
רטבים ל סרטני מלך
מחלת שום
עבור 500 גרם שרימפסמוצרים
שום - 2-3 שיני
שמן צמחי - 20 גרם
חצי לימון
סוכר - חצי כפית
מלח לטעימה
מיץ שרימפס משלו - 150 מיליליטר
מתכון
קוצצים את השום דק, מוסיפים אותו לשמן הצמחי, ואז מוסיפים מלח, סוכר ומיץ לימון, מערבבים. מניחים את סרטי המלך בקערת בישול, מוסיפים את הרוטב. מבשלים ברוטב זה 10 דקות. מגישים את המנה המוגמרת על צלחת עמוקה עם הרוטב.
רוטב פיקנטי
עבור 500 גרם שרימפסמוצרים
לימון - חתיכה אחת
סוכר - חצי כפית
פלפל צ'ילי - 1 תרמיל קטן (5 סנטימטרים)
רוטב סויה - 1 כף
מים - כפית
מתכון
סוחטים את המיץ מהלימון, מוסיפים את פלפל הצ'ילי החתוך לטבעות דקות (יחד עם הזרעים), סוכר, רוטב סויה, מים. מערבבים הכל היטב עד להמסת הסוכר. מגישים עם שרימפס מוכנים בסירת רוטב נפרדת.
פוסופקטים
- סרטי מלך מבושלים נשמרים במקרר עד שלושה ימים.- העלות קילוגרם של סרטני מלך במוסקבה ממוצע של 700 רובל. (בממוצע במוסקבה ביוני 2017).
- נְכוֹנוּת שרימפס טרי נקבע על ידי צבעם - כשהם מבושלים בשלב הראשוני, הם הופכים ורודים, אם כן, כמעט אדומים - זה אומר שהם מוכנים. זמן הבישול האופטימלי עבור סרטני מלך טריים הוא 10 דקות. סרטי קינג קפואים שהפשרו מראש מהחבילה ואז התחממו לחמש דקות.
- כשמבשלים שרימפס, חשוב אל תחשפו יתר על המידהכמו בזמני בישול ארוכים הם יכולים להפוך ל"גומי ".
- להכין את השרימפס רַךלפני ההבשלה יש להשרות אותם במשך 30 דקות במים.
- תכולת קלוריות של סרטני מלך מבושלים - 85 קק"ל / 100 גרם.
- היתרונות של סרטי המלך החלבון הכלול בשבלטות המלך משחזר רקמת שריר, מחזק את סיבי הקולגן של העור, מה שהופך אותו לחלק ואלסטי. כמו כן, לבשר שרימפס יש תכונות אנטי-סקלרוטיות, ומשפר את זרימת הדם. ויוד, שרימפס מכיל בכמויות גדולות, מעורר ביצועים נפשיים, נחוץ למערכת החיסון ולשמירה על תפקוד תקין של בלוטת התריס.
- ויטמיניםהכלול בשרימפס: PP (מטבוליזם), E (עור, מערכת רבייה), B1 (עיכול), A (עצמות, שיניים, ראייה), B9 (חסינות).