איך לבשל במיקרוגל
הפשירו את קוקטייל פירות הים, הכניסו לכלי, מלח, פלפל, בוזקו מיץ לימון, שפכו פנימה מעט רוטב סויה (100 גרם לקילו קוקטייל פירות ים) ובשלו במיקרוגל על כוח בינוני (500 וואט) למשך 10 דקות.
איך מגישים קוקטייל פירות ים
לבשל קוקטייל פירות ים, תן למים להתנקז ואז אתה יכול להתחמם איתו אורז מבושל אוֹ פסטההשתמש בסלטים או במרקים עם פירות ים, או פשוט - שפכו את הרוטב האהוב עליכם, המלח ואכלו כסלט.קוקטייל פירות ים לנשנוש
מוצריםקוקטייל פירות ים - 1 קילוגרם
מיץ ענבים - רבע כוס
רוטב סויה - רבע כוס
לימון - חתיכה אחת
שום - 3 שקעים
פפריקה - 2 כפות מעוגלות
שמן ירקות (עדיף זית) - 3 כפות
פלפל שחור גרוס - כפית מפלסית אחת
בצל ירוק וצעיר - 3 כפות
איך להכין קוקטייל פירות ים לבירה
1. קוקטייל ים, מבלי להפשיר, מכניסים לסיר ומחלקים באופן אחיד על קרקעיתו.
2. שמים את הסיר על אש נמוכה ומכסים במכסה.
3. כאשר שייק פירות הים מופשר (לאחר כ -5 דקות), מוסיפים רוטב סויה, שמן זית, מיץ לימון, מיץ ענבים ומערבבים.
4. שוטפים ומייבשים בצל, קוצצים דק ומפזרים פירות ים.
5. מתבלים בקוקטייל פירות ים, מפזרים פלפל ופפריקה.
6. קולפים את השום, קוצצים דק ומפזרים קוקטייל פירות ים.
7. מבשלים את קוקטייל פירות הים למשך 3 דקות לאחר הרתיחה.
מסננים את רוטב קוקטייל פירות הים לקערה, הניחו את קוקטייל פירות הים המבושלים על מגש.
הגישו כמות קטנה של קוקטייל פירות ים. זה מתקרר במהירות.
אכל קוקטייל פירות ים כמתאבן תוך כדי טבילה של פירות ים ברוטב.
טיפים לבישול
קוקטייל ים נמכר בשני סוגים: קפואים גולמיים וקפואים. מספיק להפשיר ולחמם גלידה מבושלת מחדש (בעזרת סיר עם מים, מחבת עם שמן או תנור מיקרוגל), יש להרתיח גלידה גולמית.בבחירת קוקטייל פירות ים, שימו לב לסוג פירות הים: החלקים צריכים להיות בערך באותו גודל, ללא שברי קרח. לא רק משקל הקוקטייל הוא החשוב, אלא גם משקלו הנקי, שקובע כמה מים מוסיפים לפירות הים לפני ההקפאה. ככל שההבדל בין משקל נטו ומשקל סופי קטן יותר, כך ייטב.
כשאתה רותח, משקלו של קוקטייל ים מחציתו, ולכן לאחר הרתיחה, בנוסף לקוקטייל, אפשר להוסיף שרימפס קלופים ודיונון, עדיף לבשל אותם בנפרד.
אם קוקטייל פירות הים מריח, מומלץ להוסיף עשבי תיבול וסלרי בעת הבישול, ולהוסיף רוטב שום בעת ההגשה.
לא צריך הרבה מים לבישול: מספיק מים בכדי לכסות מעט את פירות הים.
פירות ים מבושלים נוטים להתייבש באופן מיידי, ולכן עדיף לשפוך עליהם שמן או רוטב מייד.
קוקטייל פירות ים עם אורז וביצה
מוצריםקוקטייל פירות ים - 500 גרם
אורז - כוס אחת
ביצי עוף - 2 חלקים
מלח ותבלינים לפי הטעם
מתכון קוקטיילים של אורז וביצה
מבשלים קוקטייל פירות ים בסיר נפרד להרתיח אורז... מטגנים מעט ביצי עוף, טוחנים במחבת, מוסיפים אורז ופירות ים, מטגנים 5 דקות.