כמה לבשל חזיר בעורות בצל?

איך לבשל חזיר בעורות בצל

מוצרים
בטן חזיר - 1 קילוגרם
קליפות בצל - 3-4 חופן
שום - 3 שקעים
מלח - 4 כפות
פלפל אדום גרוס - 2 כפיות

איך לבשל בטן חזיר בעורות בצל
1. שוטפים את קליפת הבצל, מסננים את המים, מכניסים לסיר.
2. מכניסים את הסירה לסיר, שופכים מים לסיר כך שהמים רק מכסים את הצידה.
3. הניחו סיר מים ועורות בצל על האש.
4. מוסיפים מים למים ומערבבים.
5. כשהמים רותחים, מוסיפים את הבשר.
6. הרתיחו את הזרוע בקליפת הבצל במשך 45 דקות מתחת למכסה, ואז השאירו למשך 10-12 שעות.
7. מפזרים את הזרקור, מבושל בקליפות בצל, שום קצוץ ופלפל אדום.

כיצד לבשל בטן חזיר בסיר איטי
1. שמים 2 קומץ עורות בצל בקערה מולטי-קוקר.
2. הניחו את הקיסם על גבי הקליפה, החלקו עם הקליפה שנותרה.
3. מרתיחים מים, ממיסים בהם מים.
4. שופכים מים למיכל הרב-קוקר - כך שהוא יכסה לחלוטין את החזה.
4. הציבו את המבחן הרב-תכליתי למצב "תבשיל", לבשל את החזה למשך שעה.
5. השאירו את החזה בסיר איטי למשך 12 שעות.
6. מוציאים את הצידה מהמרב-קוקר, מייבשים אותה, מגרדים בתבלינים.

משרים את הצריפה כחצי שעה במקרר להקפיא את המיץ. מגישים את החזה המבושל, חתוך לפרוסות, עם לחם, חרדל ותענוג!