איך לבשל קציצות אדים
מוצרים
בקר או טחון - חצי קילו
לחם לבן - 100 גרם
חלב - 100 מיליליטר
חמאה - 10 גרם
מלח - כפית אחת
איך לבשל קציצת טחון
קוצצים את הבקר לחתיכות גדולות, קוצצים אותו עם מטחנת בשר ומניחים בקערה גדולה.
חותכים את הלחם לחתיכות קטנות, שמים בקערה ויוצקים מעל החלב. לאחר מספר דקות, כשהחלב נספג, סוחטים מעט את הלחם ומשלבים עם הבשר הטחון. ממליחים ומערבבים היטב את התערובת.
כיצד לבשל קציצות אדים בכיריים איטיות
משמנים את מיכל הקיטור בחמאה. הכניסו את הקציצות למיכל הקיטור, שפכו 2 כוסות מים לסיר הקומקום. סגור את המכסה, קבע את הקיטור למצב "בישול אדים" והזמן למשך 30 דקות.
איך לבשל קציצות מאודות בסיר
שופכים ליטר מים לסיר ומעלים באש. שים את קציצות הקיטור על מסננת משומנת (או מסננת) בשורה אחת. כאשר המים בסיר רותחים, הניחו את המסננת בסיר. חשוב כאן שתחתית המסננת לא תיגע במים. מכסים את המסננת במכסה. מבשלים קציצות אדים למשך 30 דקות.
איך לבשל קציצות אדים בדוד כפול
מבשלים את הקציצות בדוד כפול 30-40 דקות.
טיפים להכנת קציצות אדים
עבור קילו של בשר טחון אתה יכול להוסיף 1 ביצת עוף גולמית, ואז הקציצות יהיו מרופדות יותר.טחון עוף לקציצות מאודות
מוצריםחזה עוף - 500 גרם
לחם לבן - 100 גרם, או קרקרים - 25 גרם
ביצה - 1 חתיכה
חלב - כרבע כוס
מלח - כפית אחת
פירורי לחם - 2 כפות
איך לבשל בשר טחון לקציצות עוף מאודה
הפיר חזה עוף, אם קפוא, יבש, חתוך למספר חלקים וטחון. לחם טבע או קרקרים בחלב, מועכים ומוציאים חלב.
מערבבים את הבשר הטחון, הלחם, הלחם הספוג, המלח והפלפל. יוצרים קציצות, מגלגלים בפירורי לחם והתחילו לבשל.
בקר טחון לקציצות מאודות
מוצריםבקר - 500 גרם
לחם - 100 גרם, או קרקרים - 25 גרם
חלב - 100 מיליליטר
חמאה - 20 גרם
מלח - כפית אחת
כיצד להכין בשר טחון לקציצות בקר מאודה
משרים את הלחם בחלב, משאירים למשך 5 דקות. מפשירים בקר, שוטפים ומייבשים. העבירו את הבקר והלחם דרך מטחנת בשר, הוסיפו חמאה, מלח, יש ללוש היטב. יוצרים קציצות והתחילו לבשל.
בשר חזיר טחון לקציצות מאודות
מוצריםחזיר - 500 גרם
חמאה - 25 גרם
קשת - 1 ראש קטן
תפוחי אדמה - 1 חתיכה
מלח - כפית אחת
בישול בשר טחון לקציצות חזיר מאודה
הפשיר חזיר, אם קפוא, שוטף ומייבש. קלף את הבצל ותפוחי האדמה. העבירו את הבצל, תפוחי האדמה והחזיר דרך מטחנת בשר, ערבבו עם חמאה, הוסיפו מלח וערבבו היטב עם הידיים. יוצרים קציצות מהבשר הטחון ומתחילים לאפות.