איך מכינים רוטב רימונים
מוצרים
רימון - 1 קילוגרם
מים - כוס אחת
סוכר - 1/2 כוס
איך מכינים רוטב רימונים
1. שוטפים היטב 1 ק"ג רימונים, פרקו אותם לזרעים, הסר את הקליפה ואת כל המחיצות.
2. שופכים גרעיני רימון עם כוס מים, נותנים לזה לרתיחה ומבשלים 5 דקות על אש בינונית.
3. כשהרימון התקרר מעט, שפש אותו דרך מסננת.
4. שופכים חצי כוס חול למחית ומבשלים 20 דקות נוספות.
5. שופכים את הרוטב חם לצנצנות של חצי ליטר וסוגרים.
פוסופקטים
- בווריאציה הקלאסית של הכנת רוטב נרשארב, סחטו מיץ רימונים והרתיחו עד סמיך; ואז מלח (עבור 1 ק"ג רימון - כפית מלח).- רוטב רימונים נרשארב הוא תיבול אזרביג'יני מסורתי, המתקבל במהלך אידוי מיץ רימונים.
- ניתן להוסיף כוסברה, בזיליקום, עלה דפנה, פלפל שחור או אדום כתבלינים לרוטב.
- רוטב רימונים יתאים לטעמכם עם מנות בשריות, כולל קבב, כמו גם מנות דגים.
- הרימון עצמו מכיל מגוון שלם של ויטמינים ומינרלים שימושיים שאינם ניתנים להחלפה לעבודת הגוף. הרימון עשיר בוויטמין C האחראי לחסינות שלנו, B6, המחזק את מערכת העצבים. ויטמין B12 מסייע בשיפור זרימת הדם ופעילות המוח, וויטמין P, המהווה חלק מ- UAHat, משפר את תפקוד הלב. בנוסף, הוא מכיל יסודות קורט כמו מגנזיום, סידן, אשלגן, זרחן, נתרן ורבים אחרים.
- נשים מציינות: השימוש ברימון מקדם התחדשות.