כמה לבשל רוטב גמאדרי?

איך מכינים רוטב גמאדרי

מוצרים
ממרח בוטנים - 4 כפות (100 גרם)
מים - שלושת רבעי כוס
רוטב סויה - רבע כוס
חומץ ענבים - 3 כפיות
זרעי שומשום - 3 כפיות
שמן שומשום - 3 כפיות

מכינים את הרוטב
1. מכניסים לסיר: 3 כפות מים ו -4 כפות חמאת בוטנים. לְרַגֵשׁ.
2. מחממים סיר על אש נמוכה, מערבבים ומוסיפים מים במנות קטנות (כף אחת כל אחת). חשוב: תוכן הסיר לא צריך להרתיח - רק להתחמם.
3. כאשר מתקבלת מסה הומוגנית בצפיפות בינונית, הפסיקו לבשל.
4. בסיר מוסיפים: רבע כוס רוטב סויה, שמן שומשום, חומץ תפוחים. מערבבים את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה.
5. מצננים את הרוטב למשך חצי שעה. מפזרים שומשום (קלוי).