כמה אלכוהול לבשל?

איך להכין בוזארו אדום

מוצרים
פירות ים (שרימפס, מולים וכו ') - 200 גרם
בצל לבן - 1 חתיכה
בצל אדום - 1 חתיכה
גזר - 2 חלקים
עגבנייה - 2 גדולה
שום - 2 ציפורן
יין לבן - 200 מיליליטר
פטרוזיליה - חבורה אחת
שמן זית - 8 כפות
מלח, פלפל גרוס - לפי הטעם

איך לבשל boozer אדום
1. בצל לבן ואדום ו -2 גזר, קליפות, קוצצים דק ומטגנים בשמן זית בסיר סמיך או בבור גדול למשך 7 דקות.
2. חותכים שתי עגבניות, שופכים מים רותחים על קומקום, מסירים את העור וקוצצים דק.
3. שוטפים את חבורת הפטרוזיליה וקוצצים.
4. שמים מחצית מהעשבים יחד עם 2 שיני שום קלופות ועגבניות מוכנות בסיר עם ירקות ומבשלים 20 דקות על אש בינונית, מכוסה במכסה.
5. כאשר מסת הירקות הופכת כמעט הומוגנית (שעבורה אפשר גם לטחון אותה בבלנדר), הוסיפו לתבנית 200 גרם של פירות ים מופשרים ושטופים (ראשית, התחילו את השרימפס), ממליחים לפי הטעם וממשיכים לבשל מתחת למכסה סגור.
6. ברגע שהבוזארה רותחת, שופכים פנימה 200 מ"ל של יין לבן ומבשלים כ -5 דקות נוספות, מבלי לכסות אותו במכסה. מסדרים את צלחת פירות הים המוגמרים על צלחות, מתבלים בפלפל ומקשטים בפטרוזיליה.