איך לאדות קציצות
מה שאתה צריך כדי לבשל קציצות מאודות
בקר טחון / חזיר - 500 גרם
ביצת עוף - 1 חתיכה
לחם - רבע כיכר לחם לבן
חלב - כוס אחת
תפוחי אדמה - תפוח אדמה בינוני
בצל - ראש אחד
מלח ופלפל לפי הטעם
איך לאדות קציצות
מחלקים את הלחם לחתיכות ומשרים חלב. הכניסו את הבשר הטחון לקערה, הוסיפו פירורי לחם וחלב, ביצה, תפוחי אדמה מגוררים ובצל קצוץ דק. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים היטב. קציצות עיוורות, להכניס לדוד כפול בשכבה אחת. מבשלים בדוד כפול למשך 25 דקות.
ניתן להחליף את הקיטור בסיר עם מים רותחים ומסננת שעליהם לשים את הקציצות.
בדוק מתכונים לקציצות מאודות ו בשר טחון אפוי!
מה לבשל מבשר טחון מבושל
מכינים תפוחי אדמה זורים, כריכים עם בשר טחון מבושל, בשר טחון מבושל הולך טוב, מטוגנים בפסטה מבושלת ומוגשים גם עם פירה.בשר טחון משמש להכנת קציצות וקציצות, אשר לאחר מכן רותחים ומבושלים.
איך מכינים מרק קציצות
מוצריםתפוחי אדמה - 2 גדולים או 3 בינוניים
בצל - 50 גרם / חצי בצל בינוני
גזר - 1 גודל בינוני
פלפל מתוק - חצי
אורז - 3 כפות דגני בוקר גולמיים
שום - 2 ציפורן
מלח ופלפל לפי הטעם
לקציצות:
בשר טחון - 300 גרם
בצל - 50 גרם / חצי בצל בינוני
מלח ופלפל לפי הטעם
לחם לבן - 2 פרוסות
להכין כדורי בשר ומרק אורז
לסיר 4 ליטר:
שוטפים תפוחי אדמה, קולפים, חתוכים לקוביות קטנות. חותכים את הגזר לחצי עיגולים, קוצצים דק את הבצל. קוצצים את הפלפל.
מכינים את הבשר הטחון לקציצות: מערבבים את הבשר הטחון היטב עם בצל קלוף וקצוץ דק (אפשר לגרר את הבצל), להוסיף את הלחם הספוג במים, מלח ופלפל, ולערבב היטב במשך 7 דקות.
מוסיפים לסיר עם בצל, גזר ופלפל עם 3 ליטר מים רותחים. יוצרים כדורים קטנים (בערך 2 סנטימטרים) מבשר טחון, זורקים כל אחד ישירות למרק. ואז להוסיף מלח ופלפל למרק עם קציצות. מוסיפים אורז ומבשלים עד שמרק קציצות מבושל עד לסיום האורז.
מגישים את המרק עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.