כמה לבשל גולאש?

מתכון גולאש פשוט

מוצרים
בקר, חזיר או עגל - חצי קילו
ראש בצל - 1 חתיכה
תפוחי אדמה - 3 תפוחי אדמה בגודל בינוני.
שומן חזיר - 2 כפות, ניתן להחליף בשמן
עגבניות - 1 גדול או 2 קטן
כמון, מלח, שום ופלפל אדום (או שחור) לפי הטעם.

הכנת גולאש פשוט
חשוב: המחבת חייבת להיות גדולה, אתה יכול להשתמש בקדרה. מטגנים בצל קצוץ דק בשומן חזיר עד להזהבה. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות (1.5 - 2 ס"מ. צדדי), שוטפים תחת מים קרים, ממליחים היטב, מוסיפים לבצל במחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות עם מעט מים.
קוביות את תפוחי האדמה ומוסיפים למחבת. מוסיפים תבלינים, עגבניות קצוצות קלות ומערבבים היטב. הוסף מים כך שיכסו לחלוטין את המרכיבים - ומבשלים על אש קטנה כ 20 דקות. מגישים עם כיכר לחם וירקות קלים.