איך לבשל לחמניות כרוב עצלות
מוצריםאורז - 100 גרם (קצת יותר משליש ספל רגיל)
בשר טחון - 500 גרם
כרוב לבן - 700 גרם (חצי מזלג בינוני)
קשת - ראש 1
גזר - בינוני אחד
מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
מים - חצי כוס
מיץ עגבניות - חצי כוס
שמן צמחי - 3-5 כפות
איך לבשל
- שים את האורז לרתיחה על אש נמוכה.
- חותכים את הבצל לרצועות דקות ומטגנים בשמן צמחי בסיר או במחבת עמוקה.
- הוסף גזר מגורד דק לבצל.
- מטגנים ירקות עד להזהבה על אש בינונית.
- הוסף ירקות מוזהבים בשר טחון.
- בוחשים, מטגנים 5-7 דקות.
- מוסיפים כרוב קצוץ לתבנית ומערבבים.
- לאחר 3 דקות להוסיף אורז מבושל עד חצי מבושל.
- שופכים מיץ עגבניות מדולל במים לתוך המסה.
- מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.
- בוחשים ומכסים.
- מתבשלים על אש בינונית עד לבישול.
פוסופקטים
אם תרצו לעצב לחמניות כרוב עצלות לקציצות, אז יש לקרר את הירקות המטוגנים לפני כן כך שהבשר הטחון לא ישנה את עקביותו ולא ישרף את הידיים.
אתה יכול להוסיף כמה פטריות, פלפלים, פלפלים חריפים לירקות, או אפילו להחליף אורז עם כוסמת - אל תפחד להתנסות בשילוב של מרכיבים שונים.
אם אין לכם מיץ עגבניות בידכם, תוכלו להחליף אותו ברסק עגבניות על ידי טיגון של כמה כפות יחד עם ירקות או מדולל במים ולהוסיף יחד עם אורז.
אל תגזימו עם כרוב אם אינכם רוצים שהטעם שלו ישלוט במנה שלכם. בנוסף, ככל שיש יותר כרוב, כך ישוחרר ממנו לחות במהלך התפירה, מה שאומר שזמן הבישול יגדל.
בכדי לתת למנה ארומה שמנת, ניתן להוסיף שמנת או חלב במקום מים, או לדלל שמנת חמוצה במים ולהוסיף גבינה מגוררת בסוף הבישול.