כמה לבשל צפלינים?

איך לבשל צפלינים

מוצרים
תפוחי אדמה - 0.5 קילוגרם (5 חלקים)
שמנת חמוצה 20% - כפית אחת
עמילן - תה 1
בשר טחון - 150 גרם
קשת - ראש 1
מלח ופלפל לפי הטעם

איך לבשל צפלינים
1. 3 להרתיח תפוחי אדמה במדים, מקלפים ומועכים בפירה.
2. קולפים ומגרדים 2 תפוחי אדמה (או קוצצים במעבד מזון).
3. הכניסו את תפוחי האדמה המגוררים למסננת וסחטו החוצה - עליכם לקבל מסה צפופה ויבשה ששומרת על צורתה.
4. להוסיף 1 כף שמנת חמוצה.
5. שופכים עמילן למיץ תפוחי אדמה, מכסים ומעבירים למקרר למשך 15 דקות.
6. שופכים את המיץ לקערה, מוסיפים את המשקעים העמילניים לתפוחי האדמה הגולמיים הקצוצים.
7. קולפים את הבצל, קוצצים ומטגנים בשמן.
8. מוסיפים לבצל הטחון בצל, מלח ופלפל.
9. מגלגלים את בצק תפוח האדמה לכדורים, לשים לעיגולים, מכניסים את הבשר הטחון במרכז ועוטפים פשטידות.
10. קחו סיר מים והעלו באש, הוסיפו מלח.
11. מבשלים את הצפלינים למשך 25 דקות לאחר הרתיחת המים ללא מכסה.