כמה לבשל לב בשר בקר בחתיכות?

איך לבשל לב בקר

1. שוטפים את לב הבקר וחותכים לחתיכות, מכניסים לסיר עם מים קרים ומניחים על אש גבוהה.

2. המתינו עד לרתיחה, צמצמו את האש ובשלו 10 דקות, רפרפו את הקצף.

3. מסננים מים - המרק בדרך כלל מעונן ובעל ריח חזק. אסור שיהיה ריח במים חדשים, אתה יכול למלא אותם במים קרים או, כדי לחסוך זמן, להכין מים רותחים.

4. מבשלים את פרוסות הלב עוד 40 דקות מתחת למכסה.

5. ממליחים ומוסיפים גרגירי פלפל.

6. מבשלים 10 דקות נוספות.

חתיכות של הלב מבושלות, השתמש בהן במנות.