איך לבשל funchose
תצטרך - funchose, מים, מלח
הכניסו את הפונצ'וזה לסיר - קן אחד (כ- 50 גרם) יספיק למנה אחת של התוספת.
2. הרתיחו קומקום מים בנפרד.
3. שופכים funchose במים רותחים, מכסים במכסה.
4. השאירו למשך 3 דקות, ואז מסננים את המים דרך המסננת, שוטפים את הכביסה מתחת למים קרים ומחכים שהמים יתנקזו.
איך לבשל funchose לפני הטיגון
... שים את הפנצ'וזה בסיר.2. שופכים מים רותחים, שומרים על אש בינונית למשך 2 דקות.
3. שוטפים את החולש ואז מטגנים עם מוצרים אחרים במחבת למשך 3 דקות.
פוסופקטים
פונצ'וזה הוא עמילן ואטריות שעועית. פונצ'וזה הגיע אלינו ממדינות אסיה. הוא עשוי מעמילן של שעועית (במקור - פולי מונג, אפונה, בוריאציות זולות - תפוחי אדמה או תירס), ולא מקמח, ולכן הוא לא שייך לפסטה. ניתן לבלבל בין פונצ'וזה לבין אטריות אורז הדומות למראה. ההבדל הוא שאטריות אורז מיוצרות מאורז.חשוב ביותר לא לבשל יתר על המידה (חשיפת יתר במים רותחים) פאנץ ', מכיוון שאחרי הבישול זה לא מפסיק לספוג מים והופך לדמודי ג'לי. מכיוון שפאשצ'ייש מתבשל במהירות, פשוט טעמו אותו כל רגע כדי לוודא שהוא נעשה.
לשם שקיפותה, funchose נקראים אטריות זכוכית. לאחר בישול הגלישה, היא שומרת על שקיפותה.
פונצ'וס אינו מוגש כמנה עצמאית, בשל היעדר טעם בולט. אבל בזכות היכולת לשאול את טעמם של ירקות, רטבים ובשר, הפאשוזה משמשת בהצלחה בסלטים ובמנות שניות חמות.
לא ניתן לאחסן funchose מבושל, חשוב להשתמש בה תוך מספר שעות. אטריות זכוכית יבשות ניתנות לאחסון עד 3 שנים.
תכולת הקלוריות של funchose שעועית מונג היא 77 קק"ל / 100 גרם.
עלות הכושר בחנויות במוסקבה היא 150 רובל / 250 גרם (בממוצע במוסקבה ליולי 2019).