איך לבשל דייסת שעורה
מוצרים
גריסי שעורה - 1/5 כוס
מים או חלב - 2/5 כוס
מלח - קמצוץ
ירקות או חמאה - 1 כף
איך לבשל דייסת שעורה
1. מיין את השעורה ושטף.
2. שופכים דגנים לסיר, שופכים מים כפליים מאשר יאכטות. אם הדייסה מבושלת בחלב, ראשית עליכם להרתיח את החלב, ואז להוסיף את היאכטות לחלב הרותח.
3. מוסיפים מלח, שמים את הסיר על אש נמוכה.
4. מבשלים דייסת שעורה במשך 40 דקות לאחר הרתיחה מתחת למכסה סגור.
5. עוטפים סיר עם דייסה למשך 20 דקות בשמיכה כך שהדייסה תהיה מחודשת.
6. מגישים את הדייסה עם החמאה.
פוסופקטים
פרופורציות קלאסיות של דייסת שעורה - 1 חלק מדגנים 2 חלקי נוזל. השתמש ביחס 1: 3 או 1: 4 לבישול דייסה דקה. כאשר מבשלים דייסה לפי הפרופורציות שצוינו, הדייסה גדלה בערך פי 5.מבשלים דייסה מליאק במהירות כפולה אם משרים אותה במים קרים למשך שעה.
לבישול דייסת יאק טעימה לילדים, ניתן להוסיף סוכר (כפית למתכון שלנו).