איך לבשל אטריות חלב
עבור 2 מנות דייסה עם פסטה, אתה צריך חצי ליטר חלב, 100 גרם נודלס או פסטה, 1 כף סוכר (אם אתה אוהב מתוק, הגדל את כמות הסוכר פי 2-3).- שופכים את החלב לתבנית אמייל, שיש לשטוף אותה קודם עם מים קרים.
- הניחו את הסיר על הכיריים על אש בינונית וודאו שהחלב לא יימלט.
- כשהוא רותח, הפחיתו את הגז למינימום, הסירו את הקצף שנוצר בכף דולף והוסיפו סוכר.
- מערבבים הכל היטב ומוסיפים פסטה, מערבבים היטב שוב כדי שלא יידבקו לתחתית. אל תוסיף אש.
- המתינו עד שהדייסה תרתח ותרתיח עוד 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- הדייסה מוכנה - אל תשכחו להוסיף את החמאה.
טיפים לבישול של ורמיצ'לי חלב
ורמיצלי לדייסה אתה יכול לקחת כל אחד לטעמך: ורמיצ'לי מהשורה הראשונה שעשויה רק מקמח ומים תהיה מתפוררת, ואילו ורמיצ'לי זול ירתח לדייסה בתוספת ביצים, שעשויות להיות מתאימות אפילו יותר. כל פסטה קטנה טובה בדייסה - קורי עכביש, אותיות וכו '.דייסת חלב טובה לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים - אפשר פשוט להוסיף מלח, לא סוכר, בזמן הבישול, ופירור גבינה, נקניקיות או בייקון לצלחת.
ברגע שהם לא מכנים "ורמיצלי חלב" - דייסה עשויה מפסטה, נודלס חלב, מרק חלב ... כל זה אומר נודלס מבושלים בחלב עם סוכר, מוגשים עם חמאה.
בנוסף לתקן, יש גישה נוספת לבישול נודלס חלב - תחילה מרתיחים אותו במים, ואז מוסיפים חלב לפי הטעם ומרתיחים מספר דקות.
לאחר הרתיחה, ורמיצ'לי חלב מתנפח פשוטו כמשמעו בתוך מספר דקות, כך שמיד לאחר הרתיחה הוא נאכל, לא עוזב אחר כך.